Hur många centiliter är ett glas vin på krogen?

Hur mycket vin får man egentligen i ett restaurangglas?

Att beställa ett glas vin på krogen kan verka enkelt, men volymen varierar mer än man kanske tror. Det finns ingen strikt lagstadgad standard, men en informell branschpraxis har etablerat sig. Så, hur många centiliter (cl) får du egentligen i ditt glas?

Standardmåttet: 15 cl

Det vanligaste måttet för ett glas vin på en restaurang är 15 cl. Detta anses vara en bra balans mellan en generös servering och en portion som är hanterbar för de flesta. Du kan förvänta dig att få denna mängd om du inte beställer något specifikt.

Undantag från regeln: Mindre och större glas

Det finns dock situationer där avvikelsen från 15 cl-standarden är vanlig:

• Exklusiva viner: 12 cl För dyrare eller mer exklusiva viner, som t.ex. grand cru-viner, serveras ofta mindre portioner på 12 cl. Detta beror dels på priset per flaska, men även på att man vill att gästen ska kunna njuta av vinets komplexitet i lugnare takt.

• Vissa rödviner: 18 cl Vissa restauranger, särskilt de som serverar kraftiga rödviner, kan erbjuda större glas på 18 cl. Detta görs ibland för att bättre visa upp vinets struktur och aromer som kan utvecklas mer i ett större glas.

Viktigt att notera:

Det är alltid bra att fråga personalen om du är osäker på storleken på glaset. De kan ge dig mer specifik information om volymen för det specifika vin du har valt. Vissa restauranger kan också ange volymen direkt på menyn.

Sammanfattningsvis kan du räkna med att få mellan 12 och 18 cl vin i ett glas på en restaurang, med 15 cl som det vanligaste måttet. Men det skadar aldrig att dubbelkolla med personalen för att försäkra dig om att du får den mängd vin du förväntar dig.