Hur länge står sig lingon i kylen?

Hållbarheten av lingon i kylen: En söt och syrlig fråga

Lingon, den röda skogenbär med sin syrliga smak, är en viktig del av många svenska kulinariska traditioner. Men hur länge håller sig lingon i kylskåp efter att de plockats eller köpts?

Svaret är: ganska länge! Lingon är en robust bär som tål att förvaras i kylskåp i flera veckor utan att bli dåliga. De behåller både sin smak och kvalitet under en längre tid.

Här är några tips för att förlänga lingonens hållbarhet i kylen:

• Tvätta inte bären innan du förvarar dem: Vatten kan få bären att bli mosiga och börja mögla snabbare.
• Förvara lingon i en lufttät behållare: Detta hindrar dem från att torka ut och bevarar deras smak och konsistens.
• Undvik att packa lingon för tätt: De behöver lite utrymme för att “andas” och förhindra mögelbildning.

Hur vet man om lingon är dåliga?

• Om bären är mjuka, mögliga eller har en unken lukt är det dags att kasta dem.
• Lingon som är för mjuka kan användas i sylt eller saft, men de är inte längre lämpliga att äta färska.

Genom att följa dessa enkla tips kan du njuta av färska, smakrika lingon under en längre tid. Oavsett om du använder dem i sylt, pajer, såser eller bara äter dem som de är, är lingon ett gott och hälsosamt tillskott till din kost.