Hur länge håller sig hemmagjorda köttbullar i kylen?

Hur länge håller sig hemmagjorda köttbullar i kylen?

Hemmagjorda köttbullar är en läcker och mångsidig maträtt som kan användas i en mängd olika rätter. Men hur länge kan du förvara dem i kylen innan de blir dåliga?

Hållbarhet i kylskåp

Färska köttbullar som har gjorts hemma håller sig i allmänhet i kylskåpet i cirka en vecka. Detta gäller för köttbullar som är gjorda av nötkött, fläsk eller en blandning av båda. Det är viktigt att förvara köttbullarna i en lufttät behållare eller i ett täckt fat för att förhindra att de torkar ut.

Hållbarhet i frys

Om du inte hinner äta upp dina köttbullar inom en vecka kan du förlänga deras hållbarhet genom att frysa in dem. För att frysa in köttbullar, placera dem i en lufttät fryspåse eller behållare. Frösta i upp till två månader.

Tecken på att köttbullarna har blivit dåliga

Det finns några tecken som tyder på att dina hemmagjorda köttbullar har blivit dåliga:

• Lukten: Köttbullarna ska ha en mild köttlukt. Om de luktar surt eller unket är det dags att kasta dem.
• Konsistensen: Färska köttbullar ska vara fasta i konsistensen. Om de är mjuka eller geggiga, kasta dem.
• Färgen: Kokta köttbullar ska vara gråbruna i färgen. Om de har blivit bruna eller gröna, är det ett tecken på att de har blivit dåliga.

Säkerhetstips

• Tvätta alltid händerna innan du hanterar rått kött.
• Förvara rått kött, inklusive köttbullar, i kylen vid en temperatur på 4°C eller lägre.
• Koka köttbullarna ordentligt innan du äter dem.
• Kasta alla kvarlämnade köttbullar som har varit ute i rumstemperatur i mer än två timmar.