Hur länge håller kallskuret i kylen?

Okej, här är mitt försök att göra texten lite mer… levande och personlig.

Alltså, hur länge håller egentligen kallskuret i kylen? Det är ju en fråga vi alla brottas med, eller hur? Jag menar, man vill ju inte slänga mat i onödan, men samtidigt… magsjuka är ju inget man direkt längtar efter.

Hållbarhet för kallskuret i kylen – mina tankar… och lite fakta:

Okej, så här är det, utifrån vad jag fattat och vad jag brukar gå efter:

• Kött, kallskuret: Tja, upp till en vecka brukar funka för mig. Men jag måste säga, jag är rätt nojig. Jag brukar lukta ordentligt. Minns en gång, köpte skinka, lät den ligga typ fyra dagar, och den luktade… inte okej. Rakt ner i soptunnan med den!
• Fisk, kallskuren: Här är det verkligen superviktigt att vara försiktig! 2-3 dagar max. Jag brukar nästan tänka att fisk är en “ät direkt”-grej. Min farmor sa alltid: “Fisk ska simma tre gånger, en gång i havet, en gång i smör, och en gång i magen!”. Lite drastiskt kanske, men hon hade en poäng.
• Ris & Potatis (kallskuret): 4-5 dagar. Potatissallad är ju så gott, men jag vet inte, tycker den blir lite konstig efter ett tag? En gång hade jag gjort en jättestor sats, och typ dag 4 började den smaka lite… surt? Inte värt risken.

Grejen är ju det här med förvaring. Har man bra, tättslutande burkar, då håller det bättre. Jag använder typ Tupperware, fast inte just Tupperware, men ni fattar. Annars kan ju smakerna liksom smitta av sig på varandra. Vem vill ha salami-smakande potatissallad, liksom?

Och det viktigaste av allt? Det här är bara riktlinjer! Lukta och titta! Ser det misstänkt ut? Luktar det konstigt? Då är det bättre att vara på den säkra sidan. Lita på dina sinnen! Magen kommer tacka dig. Jag menar, är det värt att chansa för att spara några kronor, eller hur? Absolut inte.