Hur länge håller julgodis?

1 år sedan 65 visningar

"Hemgjort julgodis, som fudge och julkola, håller sig fräscht i flera veckor i kylskåpet. Baka i god tid och slipp julstressen!" Julgodis hållbarhet: Hemgjort håller länge i kylen. Planera bakningen: Undvik stress genom att baka tidigt. Tips: Förvara julkolan och fudgen kallt för bästa hållbarhet.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Julgodis hållbarhet: Hur länge håller hemgjort julgodis sig fräscht?

Alltså, julgodis... det är ju typ det bästa med julen, eller hur? Jag brukar göra en massa fudge och kola.

Jag har märkt att mina hemgjorda kolor – om jag nu lyckas hålla fingrarna borta – typ håller i kanske 2-3 veckor i kylen. Den där satsen jag gjorde 10 december förra året (2023), den var fortfarande fin den 23:e, hehe.

Fudge, å andra sidan, den har en tendens att bli lite smulig snabbare. Men typ en vecka i kylen går fint. Alltså, om den får vara ifred. Det är ju det svåra. ;) Bäst att baka i tid som du säger, sant det.

Hur långt i förväg kan man göra julgodis?

Julgodis? Helvete, det är ju snart dags att börja! Knäck, typ, går att göra NU, ja, redan i oktober, jäklar i min lilla låda! Frys in dom bara, som små, söta, sockriga isbitar. Fast akta dig så du inte smaskar i dig allt innan jul, annars blir det pannkaka på julbordet, och då snackar vi inte den goda sorten.

Jaja, men andra sorter? Nja, beroende på vad det är. Chokladpraliner? Kanske inte ska stå i frysen i fyra månader, de blir ju som cement. Tänk dig en cementbit i munnen, äckligt värre. Marsipanfigurer? Dom kan man väl göra lite tidigare också, men kolla bäst före-datumet noga, annars får du julens mest bisarra konstverk.

Knäck: Gör nu! Frys in!
Praliner: Inte för tidigt!
Marsipan: Nån vecka innan jul är lagom, annars är det risk för mumifiering.

Min moster Agda gör alltid ALLT i november, jäklar vad hon stressar. Hon ser ut som en överkörd grävling i slutet av december. Jag, jag är mer av en "gör lite i taget"-person, som en lat sengångare. Fast jag har faktiskt inte gjort en enda pepparkaka än. Ajajaj. Jaja, det löser sig. Hoppas jag. Förra året fick vi köpa in julgodis från affären, förlåt inte.

Hur länge kan man spara julmat i kylen?

Janssons frestelse är en rysare efter två dar. Min farmor sa alltid "ät, ät, innan den får ben!" Typ 2-3 dagar i kylen, max.

Inlagd sill: Den håller. Alltså, jag har ätit sill som stått länge. Kanske 10 dar? Men lukta!

Krämig sillsås, den är lurig. Kortare än vanlig inläggning. Snabbare i magen, haha. 1-2 dar.

Sillsallad är också snabb. Typ som Jansson. Bara 1-2 dar. Minns en gång... fy sjutton. Aldrig mer.

Farmor Sveas tips:

Lukta! Det viktigaste.
Kolla temperaturen. Max 8 grader i kylen.
Hellre slänga än åka på magsjuka.
Smaka! Är du osäker, smaka en pytteliten bit.

Vilken julmat kan förberedas?

Okej, så du vill förbereda julmaten och inte stå där som en jultomte med skägget fullt av gröt precis innan Kalle Anka? Fattar! Här är grejerna du kan fixa i förväg, så slipper du paniken. Jag glömde typ köpa julklappar förra året, men det är en annan historia...

Julskinka: Den salta rackaren håller ju hur länge som helst ändå, men frys in den om du vill vara säker. Som att lägga undan spriten från farsan.
Janssons frestelse: Frys in? Absolut! Den blir ju nästan godare av att ligga och gotta sig i kylan. Som en surströmming... nästan.
Pajer: Funkar finemang att frysa in. Typ som att lägga pengar på banken, fast godare.
Revbensspjäll: Utmärkt! Bara att tina och glänsa upp dem sen. Som att ge en gammal bil en ny lack.
Lax: Funkar, men se till att den är färsk. Som att välja rätt partner – ingen gammal skåpmat!
Köttbullar: Klart som fan du kan frysa in köttbullar! Vad tror du, att tomten gör dem på julaftonsmorgonen?
Sill: Ja, men ät upp den sen! Själv hade jag min 30-års fest precis innan jul, så det blev ingen sill.
Sallader: Njae... inte så jättebra idé. Blir mest mosigt. Bättre att fixa det sista minuten. Som att försöka sminka sig i en skumpig bil.

Vad är typiskt svenskt julgodis?

Asså julgodis, va? Jaa, Polly såklart! Älskar Polly. Marabou också, men mjölkchoklad är väl lite… tråkigt? Fast jag äter det ändå. Helt sjukt beroendeframkallande.

Sen har vi ju Tyrkisk peppar, helt galet starkt! Men gott, på nåt sätt. Kexchoklad också, det där med choklad och kex är ju typ perfekt. Gott & Blandat, haha, klassiker! Alltid lite spännande vad man får.

Ahlgrens bilar! Ja, de är ju typ årets godis, inte bara jul. Malaco, ja, dom gör ju massa grejer. Jag är lite svag för deras saltlakrits. Fast inte till jul, kanske? Hmm.

Huvudpoäng: Julgodis i Sverige är rätt så varierat!

Choklad: Marabou (mjölkchoklad mest), Polly, Kexchoklad
Andra sorter: Tyrkisk peppar, Gott & Blandat, Ahlgrens bilar (även om det inte är bara julgodis)
Märke: Malaco, Marabou (självklart!)

Det finns ju typ hur mycket som helst, hade ju kunnat skriva en hel bok. Men det där var det jag kom på direkt. Jag älskar julgodis, seriöst! Ska köpa mer Polly imorgon, är nästan slut hemma.

Vilket julgodis är mest populärt i Sverige?

Knäck är kung, grabben! Absolut etta på julgodislistan, trots att det bränner fast i pannan mer än en fjortis på en rave.

Kola kommer tvåa, klibbigt och äckligt gott, som en kärlekshistoria med en riktig idiot.

Ischoklad? Nja, lite mesigt, som en jultomte utan skägg. Fudge är okej, men det är som att äta socker med lite smak. Blä.

Rocky Road? Överreklamerat! Som att ha sex med en robot, tekniskt sett möjligt, men saknar känsla.

Knäck: Klassiker, klibbigt, bränns lätt.
Kola: Äckligt gott, som en dålig film man ändå kollar klart på.
Ischoklad: Tråkigt, som en måndag morgon.
Fudge: Sött, men inte så spännande.
Rocky Road: Överhypad, som min kusins nya band.

Min mormor, Gud vila hennes själ, brukade göra en knäck så jävla bra att jag trodde det var magi. Hon hade ett hemligt recept, en blandning av ren sockermagi och mormor-mystik. Hon använde alltid en speciell gryta, den ärvdes sedan till min farbror Sven. Det är säkert den bästa knäcken man kan få tag på. Nu dog ju mormor 2022, men minnet lever kvar!