Hur länge håller fiskrom i frysen?

Okej, här är en redigerad version av texten om löjrom, med en mer personlig och avslappnad ton:

Åh, löjrom alltså! Små, orange pärlor av ren lyx. Jag älskar det verkligen. Jag har själv haft en burk fryst löjrom liggandes i frysen… ganska länge, faktiskt. Vad säger de egentligen om hållbarhet? Jo, jag har läst att det ska vara typ 24 månader. Två år! Men ärligt talat, jag brukar inte vara så himla strikt med det. Jag menar, vem är det som kollar bäst-före-datum när det handlar om sånt här?

Oöppnad och ordentligt fryst, alltså sådär inpackad så den inte får frostskador, då tror jag faktiskt att den kan hålla lite längre. Det är ju mest fett, så det kanske inte blir dåligt på samma sätt som… ja, som mjölk till exempel. Men det absolut viktigaste är det där tina-lukta-smaka-testet. Känner ni igen det? Jag minns en gång, jag skulle göra toast Skagen till nyårsafton och tog fram frysta räkor… usch, den lukten! Det var inte kul.

Så, löjromen: Tinar den fint? Luktar den… ja, luktar den som löjrom ska lukta? Alltså, en frisk, lite salt doft. Ser den ut som den ska, med de där fina små pärlorna? Smakar den annorlunda? Då, ja då är det bäst att vara på den säkra sidan. Verkligen. Ingen vill ju riskera att förstöra en fest eller, ännu värre, bli dålig i magen på grund av något så fint och dyrt. Det vore ju synd, eller hur? Och visst, det svider lite att slänga, men vad är alternativet? En dålig matupplevelse? Nej, tack!