Hur länge håller en öppnad flaska konjak?

Alltså, hur länge håller en öppnad flaska konjak egentligen? Jag har funderat på det där många gånger. Man vill ju inte att den där dyrbara, gyllene vätskan ska gå till spillo, eller hur?

Jag minns en gång, det var min farfars födelsedag… han hade fått en riktigt fin flaska konjak. Den stod där, halvfärdig, i flera månader. Och vet ni? Den smakade precis lika fantastiskt den dagen vi slutligen drack upp den som när den öppnades. Så jag tror verkligen på det där med att konjak håller länge. Flera år, till och med! Tänk, vin blir ju oftast sämre efter bara några dagar… men konjak, det är något speciellt.

Det viktiga är tydligen att förvara den mörkt och svalt. Lite som en vampyr, haha! Nej men skämt åsido, tänk dig ett mörkt, svalt skafferi, eller en vinkyl. Det är perfekt!

Det där med att konjak inte utvecklas vidare i flaskan, som vin gör… det känns nästan lite magiskt. Som att tiden står still. Det är ju en trygghet, eller hur? Man behöver inte stressa med att dricka upp hela flaskan på en gång. Man kan njuta av den lite då och då, i lugn och ro. Kanske framför brasan en kall vinterkväll… åh, vad mysigt!

Så om du har en öppnad flaska konjak stående, oroa dig inte! Den kommer förmodligen vara lika god om några månader, eller till och med om några år. Bara se till att den står mörkt och svalt. Det är mitt tips i alla fall!