Hur gammal mat kan man äta?

3 minut före 0 se

"Kylskåpets guldregel: Kött en vecka, fisk 2-3 dagar, ris/potatis 4-5 dagar. Tättslutande burk är A och O. 70 grader vid uppvärmning – skapa nya rätter! Tänk fräschhet före datum!"

Kommentar 0 gillar

Kanske vill du fråga?Se mere

Hur gammal är för gammal mat?

Alltså, hur gammal är FÖR gammal mat? Hmmm… Det beror ju helt på, eller hur? Jag menar, jag har ju ätit grejer som “borde” varit dåliga, men som smakat prima.

Men okej, säg att du har typ köttrester. En vecka i kylen, i en bra burk (så det inte smakar kylskåp, usch!) är nog safe. Fisk… max 2-3 dar. Jag minns en gång, åt nån laxbit som legat 4 dagar… aldrig mer.

Ris och potatis är lite tåligare, typ 4-5 dagar. Men lukta! Och titta! Ser det misstänkt ut, är det nog bäst att chilla med att äta det, helt ärligt.

Jag brukar värma mina rester ordentligt, typ 70 grader, så man dödar eventuella baciller. Och sen, bästa tipset: gör nåt nytt av det. Resterna blir ju liksom en ny rätt, smart va?

Hur vet man när maten är för gammal?

Titta, lukta, smaka. Inget annat behövs. Bäst före? Enbart en rekommendation.

Förvaring avgör. Rätt förvaring = längre hållbarhet. Fel förvaring = snabbare försämring. Min kyl håller 4 grader.

Syn: Mögel? Missfärgning? Konstig struktur? Avfall.
Lukten: Sur? Råten? Ovanlig? Kassera.
Smaken: Tveksam? Förändrad? Nästa papperskorgen.