Behöver du ta kosttillskott om du är vegetarian?

Behöver man egentligen ta kosttillskott om man är vegetarian? Oj, den frågan retar mig lite, faktiskt. Som vegetarian själv blir jag så trött på alla som antar att vi automatiskt går omkring med näringsbrister – som om vi är halvt genomskinliga och ständigt på väg att svimma! Det är ju inte så det är. Visst, det kräver lite mer planering, lite mer eftertanke än att bara slänga i sig en köttbit, men det är verkligen ingen raketforskenskap.

Jag minns hur min mamma, när jag blev vegetarian som 16-åring, var helt övertygad om att jag skulle kollapsa inom en vecka. Hon överöste mig med broschyrer om järnbrist och – åh, den där B12-ångesten! Men jag mådde bra. Det är bara det att hon, stackars mamma, bara hade en vag uppfattning om vad en balanserad vegetarisk kost faktiskt är. Hon fokuserade på allt jag inte åt istället för allt gott jag åt.

Järn och B12 är ju de stora snackisarna, eller hur? Järn – det är ju viktigt att tänka på hur man kombinerar det med C-vitamin för bättre upptag, tänkte jag alltid. Jag läste någonstans, tror jag det var en artikel i tidningen, att en bra källa är spenat med ett gott citronspray över – det var jag rätt duktig på! Men B12, den är knepigare. Jag tror faktiskt att jag började med ett tillskott ganska tidigt, bara för att vara på den säkra sidan. Det är ju sååå svårt att få i sig tillräckligt med B12 från enbart växtbaserad kost. Man kan ju titta på olika studier om detta, men jag tyckte det var enklare att ta ett tillskott och slippa oroa mig.

Men i grund och botten, om man är noga, om man verkligen planerar sin kost, så kan en vegetarisk kost ge allt man behöver. Det handlar om att äta varierat – mycket grönsaker, baljväxter, fullkorn, nötter, frön… och jag älskar ju alla dessa goda saker. Men är ett tillskott dåligt? Nej, såklart inte. En liten försäkring, lite extra trygghet, det är ju inget fel i det heller, speciellt med den där B12:an. Det är väl som med allt annat i livet – en sund balans, det är väl det som gäller?