Är vanlig pasta vegan?

Är din pasta vegansk? En närmare titt på ingredienserna

För många veganer är pastan en stapelvara, en enkel och mångsidig bas för otaliga rätter. Men frågan är: kan man alltid lita på att den där torra pastapåsen i skafferiet verkligen är vegansk? Svaret är tyvärr inte alltid ett självklart ja.

Vanlig torr pasta, den typ man köper i affären, består i de allra flesta fall av endast durumvete och vatten. Dessa två ingredienser är givetvis helt veganska, vilket gör att majoriteten av torrpasta på marknaden passar utmärkt i en vegansk kost.

Nyckeln ligger i ingredienslistan: Innan du stoppar pastan i din varukorg, ta dig alltid tiden att noggrant läsa ingredienslistan. Letar du efter en garanterat vegansk pasta, se till att det endast står durumvete och vatten (eller eventuellt andra vetetyper) på listan. Inga tillsatser eller andra ingredienser ska förekomma.

Var försiktig med “färsk pasta”: Det är här det kan bli lite knepigare. Färsk pasta, särskilt den som serveras på restauranger, innehåller ofta ägg. Ägg är naturligtvis en animalisk produkt och gör därmed pastan icke-vegansk. Om du beställer pasta på en restaurang, tveka inte att fråga om pastan är vegansk innan du beställer. Många restauranger har idag ett allt större utbud av veganska alternativ, men det är alltid bäst att vara säker.

Olika typer av pasta: Även om det är ovanligt, kan vissa typer av pasta innehålla andra tillsatser som inte är veganska. Var extra uppmärksam om du köper specialpasta, exempelvis pasta med smaktillsatser eller färgad pasta. Läs alltid ingredienslistan noggrant.

Sammanfattningsvis: Majoriteten av torrpasta är vegansk, men det är alltid viktigt att läsa ingredienslistan. Färsk pasta bör alltid kontrolleras noggrant, då ägg ofta används som ingrediens. Genom att vara uppmärksam på ingredienserna kan du enkelt se till att din pasta passar din veganska livsstil.