Är te bra efter maten?

Är te bra efter maten?

Att njuta av en varm kopp te efter en måltid är en vanlig sedvänja för många människor. Men visste du att tidpunkten för ditt te kan ha en inverkan på hur väl din kropp absorberar näringsämnen från maten du just ätit?

Te efter måltider: Järnupptaget

När det gäller svart te, visar forskning att det kan vara kontraproduktivt att dricka det direkt efter en måltid. Svart te innehåller polyfenoler, antioxidanter som har många hälsofördelar. Men dessa polyfenoler kan också binda till järn i maten, vilket minskar kroppens förmåga att absorbera detta viktiga mineral. Järn är nödvändigt för att bilda röda blodkroppar och transportera syre i hela kroppen.

Rekommendationer

För att maximera järnupptaget rekommenderas det att vänta minst en timme efter en måltid innan du dricker svart te. På så sätt har kroppen tillräckligt med tid att absorbera järnet från maten innan polyfenolerna i teet får chans att binda till det.

Andra typer av te

Grönt te och örtteer innehåller färre polyfenoler än svart te, så de har inte lika stor inverkan på järnupptaget. Men det är ändå bäst att vänta en liten stund efter en måltid innan du dricker något te, bara för att vara på den säkra sidan.

Slutsats

Att dricka te efter en måltid kan vara en avkopplande och njutbar upplevelse. Men om du är orolig för att påverka järnupptaget, är det bäst att vänta minst en timme innan du njuter av din kopp te. Genom att följa dessa enkla rekommendationer kan du säkerställa att du får i dig alla viktiga näringsämnen från din mat.