Är det säkert att äta rinnande ägg i Amerika?

Oj, rinnande ägg i Amerika? Det där är en fråga jag ställt mig många gånger, faktiskt. Jag älskar ju löskokta ägg, den där perfekta, lena gulan… men är det värt risken? USDA säger ju blankt nej, eller hur? De menar att både vita och gula ska vara helt fasta. Jag vet, det låter tråkigt, jag vet! Men Sharniquia White, en dietist jag läste om, hon poängterade verkligen faran med salmonella. Tänk dig bara, en sån där otroligt obehaglig magsjuka… usch, jag minns en gång min kusin fick det efter att ha ätit en, ja, vad var det nu? En slags omelett med lite för rinniga ägg, tror jag. Hon låg sjuk i flera dagar! Det var inte kul.

Så, vad gör man då? Ska man ge upp drömmen om perfekt löskokt ägg helt och hållet? Jag vet inte. Kanske är det bättre att vara på den säkra sidan. Jag menar, det finns ju så mycket annat gott att äta! Men samtidigt… den där silkeslena gulan… suck. Kanske ett perfekt kokt ägg ibland, och sen unna sig det rinnande någon gång om året, på en riskfri plats, liksom? Jag vet inte, jag funderar fortfarande på det hela. Det är ju trots allt en rätt liten risk, men statistiken visar ju att.. ja, jag läste någonstans, kanske på en hälsosida eller nåt, att en hel del fall av salmonella faktiskt kommer från just ägg. Inte massor, men tillräckligt för att USDA ska vara så noga. Så ja… kanske man ska vara lite försiktig ändå, i Amerika i alla fall.