Är det dyrare att äta vegetariskt?

Är det dyrare att äta vegetariskt? Oj, vad den frågan får mig att tänka! Jag menar, det känns ju som om man ser massa dyra tofu-produkter och trendiga quinoasalladrecept överallt. Men är det verkligen så? Eller är det bara en myt, som så mycket annat?

Jag tror faktiskt inte att det automatiskt är dyrare. Alltså, visst, jag har sett vegetariska burgare som kostar en förmögenhet, nästan som om de är gjorda av rent guld eller något. Men samma sak gäller ju kött, eller hur? En riktigt bra bit entrecôte – den kostar ju skjortan, minst sagt! Minns jag fortfarande hur mycket jag betalade för den där fantastiska köttbiten förra sommaren… oj, det var dyrt!

Nej, jag tror det handlar mer om hur man planerar. Tänk på alla de billiga och otroligt mättande baljväxterna, liksom. Linser, bönor… man blir så himla mätt på en liten mängd. Och grönsakerna då? Potatis, morötter – det är ju rena rama budgetmat, om man bara handlar lite smart. Jag själv brukade handla en massa färdigförpackade sallader, det var dyrt och väldigt oekonomiskt i längden, men sedan lärde jag mig att det är mycket billigare att göra egen sallad.

Jag kommer ihåg en gång när jag försökte räkna ut det här själv. Jag jämförde vad jag spenderade på mat en månad då jag åt nästan helt vegetariskt, mot en månad då jag åt mer kött. Det var nästan jämt! Det handlade verkligen om vilka val jag gjorde. Och lite tur förstås – att jag fick tag på en fantastisk erbjudande på bönor den där vegetariska månaden… haha.

Så, mitt svar? Nej, jag tror inte att det måste vara dyrare att äta vegetariskt. Det beror helt och hållet på hur man gör det. Lite planering, lite kreativitet – och plånboken kommer att tacka dig! Eller vad tror ni?