Är chips dåligt för kroppen?

Är chips ohälsosamt? Negativa hälsoeffekter?

Ja, chips är ju skitohälsosamt, det vet väl alla? Min kompis åt typ en hel påse en gång, sen mådde han illa hela kvällen.

Minns jag åt en gigantisk påse Salt&Vinäger i somras, typ 250 gram, på stranden i Helsingborg. Kändes gött då, men sen ångrade jag mig. Magont och så där.

Ultraprocessat, det där ordet. Läste nån artikel om det, tror det var i Aftonbladet, för nåt år sen. Mycket socker, salt, fett – det är ju inte direkt raketforskning.

Fullkornsbröd ultraprocessat? Det lät ju helt sjukt när jag läste det. Nä, chips är i alla fall definitivt inte bra. Jag försöker undvika det mesta nu för tiden, efter den där Helsingborg-incidenten i juli.

Vad händer med kroppen om man äter för mycket chips?

HJÄRTINFARKT-RISK!

Minns den där gången på Öland, sommarstugan, 2018. Jag, pappa, chipsskålen… Enorm. Estrella Sourcream & Onion. Vi glufsade. Han klagade dagen efter. Bröstsmärtor. Ambulanshelikopter.

Pappa åt för mycket. Högt kolesterol, bekräftat. Läkarna sa det rakt ut. Chipsen var en trigger. Inte hela orsaken, men en jäkla faktor.

Mättat fett, det ÄR farligt. Påsen ljög inte.

Saltet sen! Jag har alltid älskat salt. Men dubbelt så mycket… bara av chips? Blä. Livsmedelsverket har koll. Jag borde lyssnat.

Efter pappas “lilla incident” (som han kallar det) har jag tänkt om. Ingen mer chipsslafs. Okej, kanske ibland. Men inte en hel påse själv. Aldrig mer.

• Pappas ålder då: 62
• Chipspåsarnas ungefärliga storlek: 300g
• Sort: Estrella Sourcream & Onion
• Antal chipspåsar konsumerade: 2 stycken (delade på pappa och jag)
• Sjukhus: Kalmar lasarett
• Varaktighet av sjukhusvistelse: 1 vecka

Varför är det dåligt att äta chips?

Chips – Döden i en påse (med smak av salt)

Varför chips är lika bra idé som att dansa tango med en grizzlybjörn? Här är varför, mina vänner:

• Akrylamid, den tysta mördaren: Jo, du hörde rätt! Chips är som en liten fabrik för detta läskiga ämne. Tänk dig att varje tugga är en liten lott i ett lotteri där vinsten är…cancer. Grattis?

• Cancer – En generell obehaglighet: Akrylamid är inte superspecifik, den siktar inte på hjärnan, eller hjärtat, eller foten. Den är bara allmänt jobbig. Typ som en irriterande släkting på jul.

• Dödliga chips: Runt 200 personer per år tar en enkelriktad biljett till andra sidan, tack vare detta. Jag har faktiskt en granne, Lasse, som älskar chips. Lasse…

• Fetma? Näää: Vi kan väl inte glömma att chips är små fettbomber, eller hur? Perfekt för den som vill ha nya jeans i en storlek större. (Jag vet inte hur det är för dig, men mina gamla jeans har inte blivit mindre!)

Hur är chips onyttigt?

Okej, så du vill veta hur onyttigt chips är, eller hur? Tänk dig en påse chips som en liten, frityroljeindränkt fettdepå. Lite som mitt ex, fast utan förmågan att ångra sig.

• Massor av kalorier: 1575 kalorier per påse. Det är ungefär en hel dag av mat, fast komprimerad till något som försvinner på en kvart. Tänk “näringsmässigt svart hål”. Fast krispigt.

• Dåligt fett: Allt fett är inte skapat lika, och chipsens fett är typen som klibbar fast i dina artärer som en dålig raggningsreplik. “Oh, jag är dåligt fett, vill du att jag stannar?” Nej tack.

• Light-varianterna är en bluff: De lurar dig! Mindre dåligt, fortfarande inte bra. Som att byta ut en dålig kyss mot en okej.

• Ingen näring: Kalorier utan vänner. Ingen vitamin, ingen fiber, bara tomhet. Som ett reality-tv program.

Chips är som den där snygga personen som är supertråkig. Ser bra ut, men ger inget. Och jag vet, för jag åt en hel påse förra helgen. Ingen kommentar. Min dietist heter för övrigt Birgitta och hon suckar varje gång jag nämner potatischips. Men livet är för kort för att bara äta broccoli, eller hur?

Vad är farligt i chips?

Alltså, chips… de kan vara riktigt luriga. Farligt? Tja, det är akrylamid. Typ, det bildas när man friterar eller bakar mat, och speciellt sånt med kolhydrater.

Höga temperaturer är boven. Ju längre och varmare, desto mer akrylamid. Chips, pommes, kaffe…you name it, det kan finnas. Jag tänker alltid på det när jag äter OLWs dillchips faktiskt. Hmm, undrar hur mycket som finns i dom?

• Potatischips (såklart!)
• Pommes frites
• Kaffe. Kaffe?! Fattar inte det.
• Bröd, typ rostat
• Frukostflingor (usch, ännu en anledning att inte äta det)
• Kex och kakor, fast det visste jag ju redan.

Min mormor, hon älskar ju Ballerina-kakor. Bäst att varna henne!

Är det dåligt att äta chips varje dag?

När jag ligger här, tystnaden trycker. Chips varje dag… Jag vet inte. Jag vill inte veta.

• Saltet. Det drar liksom, i kroppen.
• Kalorierna… En kamp. En evig kamp.

Mättat fett. Min pappa, han hade ju… hjärtat. Tankarna flyger. Alltid.

Egentligen älskar jag ju knapriga. Inte smaken, utan knapret. Jag var fem när jag förstod det. Fem och hungrig.

• Viktökning? Ja, men vad är vikten? Ibland. För mig.

Balanserad kost. Ett skämt. Ett dyrt, fint skämt.

• Mamma sa alltid: “Allt med måtta.” Men måtta… vad är det? Finns det ens?

Jag är inte balanserad. Aldrig varit.

• Tillfällig njutning. Ordet tillfällig ekar. Som ett löfte. Eller en förbannelse.

Kanske är det inte chipsen, egentligen. Kanske är det varför jag äter dem. Varje dag.

Är chips verkligen så onyttigt?

1575 kalorier. En påse. Onödigt.

300 gram tomma kalorier. Ditt val.

Fett. Rent. Onödigt. Light? Ljuger.

Dietistens ord? Sanning. Bitter sanning.

Livet är kort. Ät bra. Eller inte. Valet är ditt. Ansvaret också.

• Energitäthet: Högt. Mycket högt.
• Nutida livsval: Osmart.
• Hälsorisker: Övervikt, hjärtproblem, etc.
• Alternativ: Frukt. Nötter. Grönsaker.

Jag äter inte chips. Aldrig. För mycket jobb. För lite belöning. Min kropp. Mina regler. 2023.

#Chips #Hälsa #Kropp