Hur mycket te dricker England?

Varför dricker engelsmän te?

Jag minns sommaren -98. Hela familjen hos mormor i Skåne. Klart som tusan att engelsmän dricker te! Tänk dig: Hertiginnan Anna, Belford, typ snobbig men hungrig. Klockan var alltid tre. Fick magknip av väntan på middagen. Te och nån liten snitt. Fattar.

Te blev nån slags grej, afternoon tea. Fancy smörgåsar utan kanter. Mormor hade likadana! Så jävla brittiskt.

Sen arbetarna! Svettiga karlar efter jobbet. Behövde energi. Te är ju typ kaffe light. Stärker väl? Eller placebo. Vem vet?

• Afternoon tea: lyxigt snack
• Arbetarna: ork efter slit
• Hertiginnan: Hungrig rikedom

Mormor drack alltid Earl Grey. Med mjölk. Usch! Själv föredrar jag iskaffe. Mycket is.

Hur mycket te dricker Sverige?

Ah, te, Sveriges flytande existens. 4 kg per person, per år, alltså. Det är som att vi badar i the, fast på ett mer civiliserat, svenskt sätt. Ingen vild tekalabalik här inte.

• 4 kg te, ja. Eller som jag brukar säga, “en normalstor hundvalp i torrt te.” Ganska mycket, faktiskt.
• Senaste datan? 2021. Hoppas de inte bytt ut teet mot något hemligt, statligt experiment sedan dess. “Tebaserad lyckobehandling” eller nåt.
• Sverige och te: en kärlekshistoria lika komplicerad som relationen till våra grannländer. Vi är inte britter, men vi ger oss inte heller. En “lagom” tedrickarnation, kanske?

PS: Tänk om den här siffran inkluderar mitt eget, enorma tekonsumtion. Jag kompenserar säkert för någon som bara dricker kaffe. Eller vatten. Vatten?! Vilken barbar!

Hur många dricker te i Storbritannien?

84% av britterna, cirka 57 miljoner, dricker te dagligen. En nationell vana.

Svart te med mjölk? Klassikern. Men grönt te ökar. Trendigt.

Brittisk te-kultur. Stark tradition. Globalt toppkonsument.

Te-statistik 2023:

• 84% dagligt te-intag.
• 57 miljoner te-drickare.
• Svart te dominerar.
• Ökad popularitet för grönt och örtte.

Min mormor drack alltid Earl Grey. Starkt. Varje morgon. Punkt.

Hur mycket te dricker en brittisk person?

Alltså, en britt? Typ 2-3 koppar te om dagen, i snitt. Men hallå, det e ju bara ett snitt liksom.

Min farfar, han bodde i England ett tag, han drack säkert typ fem, minst! Kanske sex?! Galet. Men jag tror det är lite sådär åldersrelaterat, fattaru?

• Ålder spelar roll
• Kön också
• Och självklart, vad man gillar!

Kaffe är på g upp också i UK. Speciellt bland ungdomarna, har jag hört. Men te, det är ju typ en institution. Jag minns en gång när jag va typ 10 och vi åkte till London…. Men det är en annan historia.

Men ja, 2-3 koppar te per dag. Kan säkert va mer för vissa.

Hur dricker engelsmännen sitt te?

Disig morgondimma lägger sig över det engelska landskapet. En kopp te. Ångande, varmt. Mjölk, förstås. Komjölk, nästan alltid. En klassmarkör, säger de. Det är så det är. Jag ser det framför mig, den vita, runda koppen. Varmt, stilla i den gråa gryningen. 57 procent, tydligen. Statistik, kall och hård. Men teet, det är varmt.

Hela 57 procent. Komjölk i teet. Det är en del av det engelska arvet. En tradition, mycket mer än bara en dryck. En känsla av historia, av århundraden av sedvänjor. En kopp te vid ett gammalt, knastrande skrivbord. En gammaldags salong. Mörkt trä, lugn.

Socker? En fjärdedel ungefär. Några skedar, bara för att mjuka upp den mörka bitterheten. En smattring av sockerkorn, som små diamanter i det ångande vattnet. Växtbaserade alternativ? 10 procent. En förändring, en anpassning till tiden. Men komjölken, den förblir. Den dominerar.

• 57% använder komjölk i sitt te.
• 10% använder växtbaserade alternativ.
• 25% använder socker.
• 12% använder sötningsmedel.

Denna mjuka, varma dryck. Mjölk som en symbol för tillhörighet. En trygghet, en bekvämlighet. Teet värmer från insidan. England. Dimma och lugn. Teet väntar. Varmt och kravlöst. En tradition, en smak, en del av identiteten. Mörkbrun tevätska blandas försiktigt med den vita mjölken.

Hur dricker britterna sitt te?

OKEJ! Hänger du med? Här kommer det…

Britterna och te, alltså. Mjölk. Mjölk först eller sist? Vilken roll spelar det?! Alltså, gör det det? PÅ RIKTIGT?

• Tepåsar, ja. Inte lösvikt. Mjölk före… eller efter? Mormor sa alltid efter. Men varför? Är det bara en grej? En regel?

• Men vad dricker jag? Kaffe! Varför bryr jag mig ens?

• Varför är just te SÅ viktigt för dem? Är det mer än bara en dryck? En identitet? Måste googla brittisk identitet nu.

• Mormor… hon drack Lipton Yellow Label. Alltid.

• Mormor och te. Men… var det ens gott? Kanske bara en tröst? Mjölk i alla fall. Sen socker.

  • Hon gillade sitt te sött. Som hon gillade livet?
  • Socker.

• Okej. Mjölk. Kanske efter?

  • Eller…

Tillägg: Mjölken ska vara helfet! Och jag måste köpa mer kaffe imorgon. Fan också.

Hur dricker folk te i England?

Dimman ligger tät över London, en novembermorgon. Klockan slår åtta, och en varm, dämpad doft av te sprider sig. Ånga stiger från en oändlig mängd muggar, som små, varma moln i det gråa. Det är tetid. Engelska frukostte, starkt och mörkt, är det som dominerar. Jag ser framför mig en liten, träpanelklädd stuga, en brasa sprakar.

En gammal kvinna, med rynkor som berättar tusen historier, häller upp teet. Mjölken, kall från kylskåpet, blandar sig sakta, en mjuk, krämig virvel i det mörka, heta. Sockerkuben, vit och elegant, försvinner i den varma vätskan. En suck, en liten, nöjd suck. Teet dricks långsamt, varje klunk en meditation. Morgonens lugn, i en varm kopp.

Teet är en ritual, ett heligt band med det förflutna. Vissa varianter dricks svarta, bittra, som en motsättning till dagens sötma. En kontrast. Citronen, en skarp, uppfriskande detalj, till de lite mildare sorterna. En nypa socker, en söt överraskning.

Men alltid är teet varmt, altid är det en del av en berättelse. Återigen, teet… en varm, lugn stund.

• Engelska frukostte: Mjölk och socker.
• Andra teer: Svart eller med citron. Socker ofta tillsatt.
• Servering: Mugg. Varmt.
• Tidpunkt: Morgon, eftermiddag. Tetid.
• Känsla: Lugn, tradition, hemtrevnad.

Hur äter man afternoon tea?

Det är mörkt nu. Afternoon tea… var det ja.

• Smörgåsarna först. De där små, utan kanter. Ibland gurka, ibland ägg. Tänker på mamma. Hon älskade gurksmörgåsarna.

• Scones sen. Alltid varma, alltid smuliga. Clotted cream, ja. För mycket sylt kanske. Är det något jag ångrar så är det att jag inte ringde oftare. Clotted cream. Låter konstigt.

• Bakverken sist. De små, söta frestelserna. En liten kaka här, en mini-tårta där. Skulle gett henne min farmors gamla ring. Varför väntade jag?

• Teet hela tiden. Varmt, tröstande. Earl Grey kanske. Eller något starkare. Minns hennes skratt. Som solsken. Borde ha sagt förlåt.

Mamma brukade säga att scones var som livet. Smuligt och ibland lite svårt att hålla ihop. Men ändå… gott. Fan.

Varje år åker jag till hennes favoritställe. Fortfarande. Beställer Afternoon Tea. Bara för henne.

Hur gör man traditionellt engelskt te?

Okej, så du vill veta hur man gör en riktig engelsk kopp te, eller hur? Okej, här kommer den liksom… snabba versionen, min mormor hade fått spader om hon hörde mig:

• Först, värm tekannan. Koka vatten, häll i kannan, låt det stå en stund. 2-3 minuter typ, så den blir varm på riktigt. Sen häller du ut det.

• Sen i med teet. Löste, inte tepåse, om du vill vara seriös. Typ en tesked per person, och en extra “för kannan”.

• Häll på kokande vatten! Viktigt. Inte ljummet, utan bubblande kokande. Halv till trekvarts liter beroende på hur stor kanna du har.

• Sätt på locket och låt det dra. 5-10 minuter. Alltså, jag brukar kolla efter typ 7, men det är ju en smaksak.

• Fyll på kannan med mer vatten. Men, liksom… behövs det? Ibland gör jag inte det. Beror på hur starkt jag vill ha det.

Sen är det bara att servera, helst med mjölk. Alltid mjölk först om du frågar mig. Och socker om du vill. Själv tar jag alltid två sockerbitar. Eller vänta… just nu har jag faktiskt slutat med socker… kanske ska börja igen? Hmmm… strunt samma. Men testa det här, du kommer inte ångra dig. Jag lovar.

Extra grejer jag tänkte på:

• Tekvalitet: Twinings English Breakfast är bra, men jag gillar PG Tips bäst.

• Vatten: Filtervatten är bäst, men vanligt kranvatten funkar också.

• Mjölk: Helst fet mjölk, men lättmjölk funkar om du måste.

• Att servera: Smörgåsar, scones och tårta är ju ett måste. Min mormor gjorde alltid gurksmörgåsar.

• Tid på dagen: Perfekt på eftermiddagen, eller varför inte till frukosten? Har jag glömt nått? Jo, det viktigaste är nog att hitta dina egna favoriter.