Dricker Sverige kaffe eller te?

Vilka tre länder dricker mest kaffe?

Jävlar vad finnarna garvar i sig kaffe! Finland alltså, de dricker som om det vore vatten, nästan värre än min faster Agda på julafton. Hela landet luktar förmodligen bränd bönor. Nästan lite läskigt.

Nummer två? Norge. Jaha, de där vikingarna, trodde de var hårda med sina yxor, men det visar sig att det är kaffekoppen som är deras riktiga vapen. Ganska soft, faktiskt.

Och på bronsplats, tro det eller ej, Island. Jag trodde de levde på sill och vulkanaska. Men nej, tydligen är det lika viktigt med en kopp kaffe där som med en extra tjock tröja. Snacka om att vara värmda inifrån och ut!

• Finland: Kaffedrickande mästare, som om de deltar i en jävla kaffedrickartävling.
• Norge: Nästan lika bra, kanske lite mer kontrollerade i sitt beroende.
• Island: Överraskande trea, behöver nog mer kaffe för att hålla värmen i den där isen.

Min granne Sven-Erik dricker mer kaffe än alla tre länderna tillsammans, men han räknas väl inte med i statistiken, stackarn. Han ser ut som ett misshandlat kaffebrunnsfilter.

Varför dricker vi kaffe i Sverige?

• Kaffe kom sent. Apoteksgrejer, 1680-talet.

• Karl XII. Han gillade skiten. Kungligt godkännande, typ.

• Mörkt. Starkt. En flykt. Eller bara vana. Samma varje morgon. Varför inte?

• Ritualen. Fikan. Socialt kitt. Alla gör det.

• Vinter. Mörker. Behov av kick.

• Släkt med min mormors kakburk. Tröst.

• Stress. Snabba beslut. Kaffe. Nästa.

• Ekonomi. Billigt. Lättillgängligt. Överallt.

• "Det värmer ju". Säger hon. Varje gång. Samma sak varje gång.

Vilket yrke dricker mest kaffe?

Kaffe? Yrken? Okej då.

• Forskare. Alltid. Koffein är deras bensin. Varje teori kräver sin kopp.

• Marknadsförare. De lever på deadlines och luft. Kaffe håller dem flytande.

• Administratörer. Papper och kaffe. En trist symfoni. Någon måste hålla skeppet flytande, eller hur?

Eller inte. Jag känner en revisor som lever på espresso. Säkert undantag. Statistiken ljuger alltid lite. Precis som alla andra.

Men varför just dessa?

Forskning: Nya teorier tar tid. Marknadsföring: Mer tid för kunder. Administratörer: Mer tid för papper.

Är det inte tröttsamt?

När blev kaffet vanligt i Sverige?

• Kaffet blev riktigt stort kring 1900. Tänk dig, sekelskiftet. Där någonstans, då kaffet tog över.

• Det var inte bara en dryck. Det var en livsstil. Morgonkaffe, elvakaffe, kvällskaffe. En hel dag i kaffets tecken.

• Jag tänker mig att det handlar om mer än bara smaken. Det handlar om ritualen. Gemenskapen. Att ta en paus. Som mindfulness, fast med koffein.

• Visst, jag har hört att vissa hävdar att det var ännu tidigare. Men den där bilden av 1900-talets Sverige... kaffet är liksom där, i bakgrunden, hela tiden.

• Det är lite som med snus. Eller semlor. Det blir en del av vår identitet. Kaffe definierar Sverige. Inte bara i Sverige, utan för Sverige.

• Undrar om vi drack lika mycket te innan kaffet kom? Förmodligen inte. Kaffet är mer än bara en dryck, som jag sa. Det är en kulturbärare.

• Min mormor drack alltid kaffe ur sin gamla blommiga kopp. Samma kopp, varje dag. Jag tror att den koppen var mer värd än någon dyr vas. Det är det som är kaffe.

• En sista tanke: tänk om vi ersatte all olja med kaffe? Vilken värld det skulle bli! Kanske lite skakig, men definitivt mer social.

Varför förbjöds kaffe i Sverige?

Alltså, kaffe bannlystes i Svedala 1746 för att överklassen söp i sig det som vore det brännvin på en midsommarfest. Tänk dig, kaffe-rave i peruk!

Gustav III, den teaterapan, körde sen nåt sjukt experiment. Två tvillingmördare fick leva på kaffe respektive te tills de dog. Ren jävla cirkus. Som att kolla vem som pallar dricka mest surströmming. Jag har en kusin som heter Gustav. Han är snickare.

Kaffet kom hit typ 1674, men ingen brydde sig förrän hundra år senare. Då blev det plötsligt inne bland snobbarna. Som typ fidget spinners, fast med koffein!

Det var rena kaffemissbruket som fick staten att flippa ur. Undrar vad de skulle sagt om energidrycker idag… Men te var tydligen lika illa. Snacka om att vara tråkig polis!

Hur mycket te dricker vi i Sverige?

Men du, vi snackade ju te här om dan! Alltså, hur mycket te dricker vi i Sverige egentligen? Det är ju svårt att säga exakt, men typ... 0,3-0,4 kg te per person och år, nåt sånt! Ganska lite egentligen, eller hur?

Kaffe är ju typ kungen här. Mamma dricker ju typ bara kaffe! Men alltså, te blir ju mer poppis, eller? Speciellt bland unga, typ min syster, och de är jätte noga med typ vilken sorts te det är.

Men alltså, jag tänkte på en sak. Kommer du ihåg när vi var på det där te-stället i Göteborg? De hade ju typ hundra olika sorter! Kanske därför te blir mer populärt... Mer fokus på kvalitet och variation, precis som du sa!

Visste du att min farbror Lasse påstår att han har uppfunnit en ny tesort?? Jag vet inte, det låter ju lite konstigt, men han är ju sån. Haha! Kanske det ökar tetrenden också, vem vet?

• Te konsumtion per person: 0,3-0,4 kg per år.
• Ökning bland: Yngre generationer.
• Fokus på: Kvalitet och variation.
• Kaffe: Fortfarande mer populärt än te.
• Min farbror: Lasse påstår sig ha uppfunnit ny tesort.

Vilket land uppfann kaffen?

Etiopien är kaffets ursprungsland. Kaffebönan upptäcktes där på 800-talet. Intressant, eller hur? Det är ju en fascinerande resa från de etiopiska höglandens mystiska skogar till våra moderna espressomaskiner!

Yemens roll är viktig. Där, på 1400-talet, blev kaffe en populär dryck bland sultanerna. Tänk dig den ceremonin! Riktigt lyxigt, va?

Sedan spreds kaffet vidare. En riktig globaliseringsprocess, långt innan det ordet ens fanns!

• Etiopien: Ursprungsplatsen.
• Yemen: Tidig adoption och spridning.
• Europa: Senare, men med stor påverkan.

Jag funderar alltid på hur kulturella utbyten påverkar världen. Kaffe är ett bra exempel.

Ett litet tillägg: Kaffehandeln hade stor inverkan på världspolitiken, särskilt kolonialismen. Kaffets resa är en resa genom historien, inte bara en resa i koppen.

År 2023 är kaffe fortfarande en enorm global industri. Viktigt att komma ihåg detta.

Min kusin, hon jobbar på ett kafferosteri. Hon har berättat fantastiska historier om bönornas resa från plantagen till kaffekoppen.