Hur mycket hästkött importeras till Sverige?

Hästköttsimporten i Sverige

Hästkött är en delikatess för många svenskar, men den inhemska produktionen räcker inte till för att möta efterfrågan. Därför importerar Sverige årligen stora mängder hästkött.

Enligt Jordbruksverket importerades det cirka 200 ton hästkött till Sverige under 2022. Det motsvarar ungefär en femtedel av den totala svenska hästköttskonsumtionen. Importen kommer främst från länder som Spanien, Uruguay och Mexiko.

Anledningen till den höga importen är att hästkött är relativt billigt jämfört med andra köttslag. Dessutom har Sverige en lång tradition av hästköttskonsumtion, vilket gör det till ett eftertraktat livsmedel.

Importen av hästkött sker under strikta regler för att säkerställa livsmedelssäkerheten. Köttet måste bland annat komma från hästar som är uppfödda och slaktade under kontrollerade förhållanden.

Det råder viss debatt om importen av hästkött. Vissa menar att det är oetiskt att äta hästkött, medan andra anser att det är ett hållbart sätt att använda hästar som annars skulle ha avlivats.

Sammanfattningsvis importerar Sverige årligen cirka 200 ton hästkött, vilket täcker en betydande del av den svenska konsumtionen. Importen sker under strikta regler för att säkerställa livsmedelssäkerheten.