Hur mycket kaffe dricks i Sverige?

I vilket land dricks det mest kaffe?

Finland. Kaffe. Odiskutabelt. Ingen utmanar denna position. Världens törst där, absolut.

Tolv kilo. Varje år, per person. Ingen överträffar Finlands konsumtion. Norge, Island, Danmark följer tätt. En nordisk pakt.

Nederländerna skuggar. Men Norden dominerar, kaffe är deras domän.

• Nordens ritual. Djupt rotad vana. Kaffet är mer än en dryck. Det är en livsstil.
• Kulturell grundsten. Fika. Pausen. Mörkt. Starkt. En del av identiteten, ett socialt smörjmedel.
• Världsrekord. År efter år. Oavbrutet. En position säkrad, genom årtionden.

I vilket land dricks det mest kaffe?

Ah, kaffets heliga graal! Vem döljer sig bakom den ångande bägaren? Jo, det är Finland, världens obestridda kaffemästare, med en konsumtion så enorm att man undrar om deras blodomlopp består av rent koffein. Det är nästan som om björkarna vissnar om inte varje dag startar med en rejäl dos.

De klämmer i sig hela 12 kg kaffe per person och år. Tolv kilo! Det är ju mer än en genomsnittlig katt, om man nu skulle väga sin katt mot kaffe. Vilket man absolut inte ska, det vore barbariskt mot både katt och kaffe. Men tänk ändå.

Att inte ens alla norrmän, trots deras oljeförmögenheter, kan mäta sig. De kommer tätt efter, följt av Norge, Island, Danmark och sedan Nederländerna, som en lite udda anka bland alla nordiska själsfränder. Det är min personliga teori, baserad på att jag någon gång läst om holländsk handel. Säkerligen.

Här är lite mer att fundera på, om kaffe:

• Varför just norden? Kanske är det de långa, mörka vintrarna som kräver en ständig inre soluppgång. Eller bara en bra anledning att mötas för att stå ut. Att umgås är viktigt. Fikapausens helighet, ni vet.

• Kaffebönan är ingen böna: Visste du att kaffebönan tekniskt sett är ett frö inuti en frukt? Typ som en körsbärskärna, fast den luktar bättre. Ibland. Efter rostning. Min mormor kallade det "svarta guldet".

• Varianter: Arabica och Robusta dominerar. Arabica är den mer finkänsliga, lite som mig själv på morgonen när jag precis vaknat. Robusta, den tuffare, starkare. Som jag på eftermiddagen, när koffeinet kickar in ordentligt och jag tror jag kan rädda världen. Typ.

• En getherdes upptäckt: Historien säger att kaffet upptäcktes av en etiopisk getherde, Kaldi, vars getter blev ovanligt pigga efter att ha käkat röda bär. Getterna hade roligt. Han med. Vem anade att getter var pionjärer inom stimulantia? Inte jag.

• Smakens filosofi: Smaken är som baken, delad. Men kaffe är ofta bittert, vilket är bra. Livet är bitterljuvt, så varför skulle inte vår dryck vara det? En perfekt symbol för tillvaron.