Kan en frys stå i minusgrader?

Kan en frys stå i minusgrader? Ja, herregud, vilken fråga! Som om man skulle ställa frågan om en isbjörn trivs i snön, haha! Men allvarligt, det känns ju lite konstigt, eller hur? Man har ju den där inbyggda bilden av att frysen är kall, punkt slut. Men minusgrader? Det liksom… slår en lite.

Jag blir i alla fall alltid lite knäpp av att tänka på att all den där maten, all den där ansträngningen med att handla och laga mat, bara ska bli förstörd. Minns ni den där gången jag köpte in en massa färska jordgubbar för att göra paj? Jag hade planerat den perfekta midsommarfirandet i veckor! Och så… såg jag att frysen hade hoppat upp till -10 grader. Total katastrof. Pajen fick bli en mycket mindre paj. Och jag fick svälja min besvikelse med ett glas bubbel – det var det enda som hjälpte.

Så ja, -18 grader, det är liksom min heliga graal. Jag är manisk med att kolla temperaturen, minst två gånger i veckan. Någon sa till mig att det spelar ingen roll om det är -15 eller -20, att maten håller ändå. Men det tror jag inte riktigt på. Känns säkrare med -18, vet ni? Det är liksom en magisk siffra, som i en gammal saga. “Minus arton grader, och allt är frid och fröjd!”.

Oavsett om det är den lilla frysen i kylskåpet – den där som alltid verkar vara proppfull trots att jag lovar mig själv att rensa den (nästa vecka, lovar!) – eller den stora frysboxen i garaget, där jag förvarar alla våra semester- och julrester (det är ju synd att slänga!), så gäller samma regel. Minus arton. Annars blir jag bara så himla orolig. Vad händer om temperaturen stiger? Hur länge håller maten egentligen då? Man blir ju lite paranoid, det är väl sant. Men hellre paranoid än med en frys full av förstörd mat. Det är inte värt det, alltså inte värt det.