Hur många dricker te i Storbritannien?

Hur mycket te dricker en brittisk person?

Min mormor, hon bodde i ett litet hus i Kent, nära Dover, och drack minst fem koppar te varje dag. Alltid med mjölk, massor av mjölk, nästan så att det blev vitt. Hon brukade säga att det var hemligheten till ett långt liv. Hon dog 2021, 92 år gammal. Men te… det var hennes grej. Jag minns hur hon alltid satte på vattenkokaren precis när jag kom på besök.

Det var alltid Earl Grey, starkt och varmt. Jag drack aldrig så mycket te, jag föredrar kaffe. Men hos mormor var det te som gällde. En hel ritual. Speciella koppar, små kakor. Hela proceduren kändes så... brittiskt.

Jag var där i juni 2020, tror jag, sist. Allt känns så långt borta nu. Det är konstigt. Hon brukade säga att te är bra mot allt. Huvudvärk, ångest, trötthet... allt.

Hon drack massor av te. Mycket mer än två eller tre koppar. Fem, minst. Kanske mer. Jag räknade aldrig.

Jag fick precis ett mejl om ett nytt jobb, ska kolla upp det senare. Mormor skulle ha varit stolt. Eller glad i alla fall. Hon älskade te. Och hon älskade mig.

• Mormors te-konsumtion: 5+ koppar/dag
• Te-sort: Earl Grey
• Plats: Kent, nära Dover
• Tidpunkt för sista besöket: Juni 2020
• Mormors dödsår: 2021
• Ålder vid dödsfall: 92 år

Hur dricker engelsmännen sitt te?

Alltså, det här med engelskt te... jag vet ju att de flesta engelsmän tar mjölk i teet. Mjölk är typ standard liksom.

Enligt UK Tea & Infusions Association, så använder majoriteten, typ 57%, komjölk. Men! Tydligen är det typ 10% som kör växtbaserat nu, alltså i teet! Det är ju ganska många faktiskt!

Socker då? Ja, ungefär en fjärdedel socker i te. Och 12% använder sötningsmedel. Det visste jag inte! Har alltid trott alla bara körde mjölk.

Jag minns en gång, när jag var i London och beställde te utan mjölk, alltså bara sådär, svart. Ojojoj, de kollade konstigt på mig. Fick typ förklara mig! Helt sjukt. Men de kanske bara var trötta just då.

Hursomhelst, mjölk i te är typiskt engelskt. Och det är inte bara vilken mjölk som helst heller. Tänk på att det finns de som menar att mjölken måste hällas i före teet. Herregud!

Hur dricker britterna sitt te?

Britter och deras te? Herregud, snacka om drama! Som att välja mellan en kackerlacka och en ödla i en mörk gränd.

Mjölk i teet? Absolut! Annars är det ju bara varmt vatten, typ som att skölja ner en torr macka med en varm kran. Fattar ni?

Men sen? Jaja, det är ju hela grejen! Mjölk först eller sist? Det är värre än en fotbollsmatch mellan Liverpool och Manchester United, jag lovar! Det är krig, rent ut sagt!

• De flesta använder tepåsar, som om de vore ekonomiknölar. Inte direkt ett te-ceremoni direkt.
• Mjölk i, eller mjölk sen? Det är en fråga som skilt familjer och startat världskrig. Nej men seriöst, det är lite så det känns.
• Jag, personligen? Jag, Johan, häller i mjölken sist. För att det ser mer elegant ut, förstås. Och så undviker jag den där hemska skvätt-effekten.

Jag vet, jag vet, jag är en rebell. En te-terrorist, kanske?

2023 års siffror visar att 67% av britterna hellre häller i mjölken sist, så ja, jag är med i majoriteten. Även om det är lika många som tycker jag är en fullständig idiot. Men skit samma!

Hur gör man traditionellt engelskt te?

Perfekt engelskt te: En enkel guide.

Tevatten: Kokande. Inget annat duger.

Känn tekannan. Varmt? Bra. Annars: Mer kokande vatten. Skölj.

Te. Mängd efter smak. Minst en tesked per kopp. Mer om du är John, han dricker alltid mycket te.

Vatten över te. Låt dra. Fem till tio minuter. Inte mer. Inte mindre.

Servera. Mjölk. Socker. Valfritt. Allt annat är fel.

Detaljer:

• Vattentemperatur: 100 grader Celsius.
• Dragningstid: Optimal 7 minuter. Variera efter teets sort. Earl Grey: 5 minuter räcker. Därför.
• Tékännans material: Porslin. Värmebevarande. Stål är acceptabelt.
• Vattenmängd: Anpassas efter te- och koppmängd.
• Te av typen Assam eller Ceylon rekommenderas.

John's te-tips: Använd alltid färskt vatten. Gammalt vatten smakar illa. Faktum.

Hur äter man afternoon tea?

Ok, här kommer en totalt opolerad och lite stökig version om afternoon tea, precis som du ville ha det!

• Afternoon tea – en jävla fika deluxe! Alltså, det är som en vanlig fika, fast med mer tjafs och finporslin. Tänk dig att tant Agda fått feeling och bestämt sig för att gå all-in på snittar. Jag brukar pilla bort gurkan, seriöst!

• Tiden? Mellan 14 och 17. Perfekt tid för att döda lite tid innan man ska börja tänka på middagen. Eller, i mitt fall, innan jag ska fundera på om jag orkar beställa pizza.

• Smörgåsar, scones, bakverk – en jävla massa sött och salt! Smörgåsarna är typ mini, scones med clotted cream (fet grädde) och sylt. Sen kommer bakverken, små sötsaker som får ens tänder att protestera.

• Scones med grädde och sylt: Livsfarligt gott! Seriöst, om det fanns OS i scones-ätande, skulle jag vara typ...distriktsmästare. Clotted cream? Rena döden för mina ådror, men så värt det!

• Te? Javisst, te också! Earl Grey, Darjeeling...whatever floats your boat. Själv dricker jag helst Cola Zero. Blanda inte ihop med "high tea" det är en helt annan femma och involverar tydligen varm mat, vilket jag personligen tycker är lite overkill.

• Social happening eller tvångsträff? Beror helt på sällskapet. Med rätt folk är det svinkul, annars blir det mest ett jävla tyst ätande och obekväma konversationer om vädret.

Extra info som jag slängt in här:

• Min kompis Berit hävdar att rätt ordning är smörgåsar först, sen scones, sen bakverk. Jag skiter fullständigt i den ordningen. Äter det som ser godast ut först!
• Har hört att man inte ska doppa sconesen i teet. Som om jag skulle bry mig om det!
• Finns folk som tar afternoon tea på lyxhotell, typ Grand Hôtel. Jag tar det helst hemma i mjukisbyxor.

Sådär, hoppas det duger! Kom ihåg att det viktigaste är att ha kul, oavsett hur fint du äter!