Vilken olja är sämst för hjärtat?

Vilken olja är bra för hjärtat?

Okej, här kommer en redig omskrivning av det där med olivolja, fast på mitt sätt, alltså:

• Olivolja, typ den finaste jungfrun, är grym för hjärtat. Fattar du? Som Viagra för kärlkrampen, fast utan blå pillereffekt.
• Den är fullproppad med "bra fett". Alltså sånt fett som inte får dig att se ut som en Michelin-gubbe.
• Omega 3 och 6! Som att käka fiskolja, fast utan att lukta säl!
• Antioxidanter! Poly... vad det nu heter. Typ superhjältar mot dåliga celler. Precis som Captain America, fast i oljeform.
• Tänk så här, olivolja är som min mormors medicin, fast godare på sallad. Hon brukade säga: "Ät din olja, pojke, annars blir du tjock och dör ung!"
• Jag var faktiskt hemma hos min mormor förra veckan och hon tvingade i mig olivolja, direkt från flaskan. Lite äckligt, men jag lever ju fortfarande! Så det funkar nog.
• Hjärt- och kärlsjukdomar? Olivolja säger "inte idag!". Boom! Som en rak höger från Rocky Balboa!
• Kom ihåg, allt med måtta. Även olivolja. Annars blir du fet och får... ja, du fattar.
• Jag testade en gång att smörja in hela kroppen i olivolja. Ingen hit. Fick finnar och klibbade fast i soffan. Lärdom: ät den, smörj inte in dig med den.
• Min kompis Kenta brukar hälla olivolja i moppen. Funkar skitbra, enligt honom. Fast kanske inte så bra för hjärtat... på moppen alltså.
• Alltså, jag är ingen läkare, jag bara skriver skit på nätet. Rådgör med en riktig doktor innan du häller i dig litervis med olivolja. Ok?

Vilken olja är sämst för kroppen?

Vilken olja är sämst? Ah, den eviga frågan!

• Palmolja och smör, de där små fettbomberna, är inte direkt hälsans bästa vän. Mättat fett är deras grej, typ. Som att gå all-in på ett dåligt kasino.

• Rapsolja däremot, den smygande nyttigheten. Omega-3, alltså! Som en snäll ninja som förbättrar din hälsa i smyg. Olivolja hänger också med i det gänget.

• Att säga att en olja är sämst är dock lite väl kategoriskt. Allt handlar ju om mängd. För mycket vatten är ju också farligt. Kommer ihåg den gången jag nästan drunknade i badkaret som barn... Men det är en annan historia.

• Hjärt- och kärlsjukdom är den stora skurken. Mättat fett ökar risken, men det är ju inte som att du dör direkt av en smörklick. Eller?

• Min farmor brukade steka allt i smör. Hon blev 95. Så vad vet jag? ????

• Kom ihåg, var inte rädd för fett! Bara rätt fett. Och kanske inte för mycket. Balans, mina vänner, balans. Som min ekonomi... Fast tvärtom.

Vilket fett är farligt för hjärtat?

Mättat fett, alltså. Kommer ihåg när pappa fick den där broschyren från hjärtläkaren efter infarkten - 2018, var det. Allt handlade om att skära ner på det mättade fettet.

Minns att vi satt vid köksbordet i lägenheten i Gävle, solljuset skar in genom fönstret. Pappa läste högt, med en skakig röst. Mamma försökte se optimistisk ut, men man såg oron i hennes ögon. "Smör, ost, grädde..." rabblade han. Allt han älskade.

Det var en tuff omställning. Vi bytte ut smör mot olja (rapsolja, tydligen bäst), mager ost istället för den där lagrade Prästosten han alltid mumsat på. Grädden försvann helt. Det kändes liksom...fattigt.

Fast det var ju för hans skull. Och det funkade, faktiskt. Han lever än. Vi hade tur.

Mer om pappas infarkt:

• Händelsen: Akut hjärtinfarkt, förmodligen relaterad till rökning och kost.
• Åtgärd: Ballongvidgning, medicinering.
• Resultat: Stabiliserad hjärtfunktion, rökfri sedan dess.
• Broschyren: Utgiven av Hjärt-Lungfonden, fokus på kostomläggning efter hjärtinfarkt.
• Effekt: Förändrade familjens matvanor (på gott och ont).
• Lägenheten: 2:a på Brynäs.
• Läkaren: Dr. Andersson på Gävle sjukhus.
• Tidpunkt: Februari 2018.

Är rapsolja bra för hjärtat?

Rapsolja… ja. Funderade på det där precis innan jag somnade. Hjärtat, va? Känns tungt ibland, det där hjärtat. Som en sten.

• Rapsolja är bra för hjärtat, tydligen. Läste det någonstans. Ingen kolesterol, inga transfetter. Det är ju något, eller hur?

Men… det där med mättat fett. Byter man ut smör mot rapsolja… blir det verkligen så mycket bättre? Jag vet inte. Känns som man bara byter ut ett problem mot ett annat. Livet känns lite så just nu. En evig balansgång.

• Lägst mättat fett av alla oljor. Så står det i alla fall. Ska jag tro på det? Borde jag? Skulle vilja tro. Behöver tro.

Min farfar dog av hjärtproblem. Det var hemskt. Kanske borde jag äta mer rapsolja. För hans skull. För min skull. Men rapsolja på mackan… Nej, det går bara inte. Smakar så… konstigt.

• Minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar. Det är ju positivt. Men räcker det? Är det tillräckligt?

Det är så många faktorer, va? Arv, stress, sömn… Rapsolja, ja, det kanske hjälper lite. Men det är inte hela sanningen. Inte ens nära. Nej, jag vet inte. Känner mig bara… förvirrad. Sömnig. Och lite ledsen. Precis som alltid.

2023-10-27.

Är mättat fett verkligen dåligt?

Mättat fett? Onödigt. Kroppen skapar det själv.

• NNR 2023: Max 1/3 av fettintaget. Eller 10% av energin. Förstår du? Inte mer.
• Fett är fett. Kroppen reglerar. Balans. Minns det.

En kompis på gymmet, han körde keto. Bara fett. Blev sjuk. Jag varnade honom. Inte lyssnat. Mättat fett är lurigt.

Data: Livsmedelsverket. NNR 2023. Glöm inte källan.

Vad är skillnaden mellan mättat och omättat fett kopplat till hälsa?

Mättat fett – den "fasta" typen

• Är raka kolkedjor. Tänk lego – lätt att stapla!
• Finns mest i animaliska produkter.
• Är ofta fast i rumstemperatur. Smör, ost, flott!

Omättat fett – den "mjuka" typen

• Har böjda kolkedjor. Tänk krokiga ormar!
• Flytande i rumstemperatur (oftast). Oljor, avokado.
• Bättre för blodfetterna. Typ, bra för hjärtat.

Mättat fett kan höja det "onda" kolesterolet. Men allt är inte svart eller vitt. Kvaliteten spelar roll! Naturbeteskött är bättre än processad korv, fattar du?

Omättat fett, speciellt omega-3, är grymt för inflammation. Och hjärnan älskar det! Ät fisk, nötter, frön.

Varför är det så här?

Det handlar om hur kroppen hanterar dem. Mättat fett är lättare att packa ihop, vilket kan leda till plack i kärlen. Omättat fett, med sina böjda kedjor, motverkar det. Lite som att riva ner en mur!

Men vänta, det finns mer!

• Transfetter – SKITFÖRBJUDET! Industriellt framställt, värsta sorten.
• Kokosolja? Mättat, men verkar inte vara lika farligt. Forskningen pågår...
• Variera! Ingen behöver bara äta smör eller olivolja. Balans är nyckeln.

Tänk på fett som en palett. Välj dina färger med omsorg! Och kom ihåg, jag har en crush på bra ostar, så lite mättat fett får det bli ibland!

Det finns fler sorters mättade fetter, exempelvis laurinsyra. Det är faktiskt den vanligaste mättade fettsyran i kokosolja. Olika fettsyror påverkar kroppen olika.

Varför är transfetter skadligt fett?

Herregud, vad var det nu jag skulle skriva? Transfetter, ja! Usch, det där fettet. Det där onda fettet...

• LDL-kolesterolet, ja. Det höjs ju. Riktigt eländigt.
• HDL-kolesterolet? Sjunker det? Eller vad var det? Irriterande! Måste kolla upp det.

Hjärt- och kärlsjukdomar, oj vad läskigt. EFSA säger ju att det är värre än mättat fett. Allvarligt? Mättat fett är ju redan illavarslande. Varför just transfetter? Är det någon speciell kemisk grej?

Åh, jag glömde bort vad jag skulle… Nej vänta! Transfetter är dåliga. Punkt slut.

Men vad är det egentligen som gör dem så dåliga? Är det bara kolesterolet? Eller finns det mer? Ska jag googla? Nej, orkar inte nu.

• Höjer LDL.
• Sänker HDL.
• EFSA säger farligare än mättat fett.

Det är så mycket information. Jag måste samla mig lite. Kanske en kopp kaffe? Nej, jag ska skriva klart det här först. Förstår inte varför detta är så svårt.

Åh, jag kom på! 2023, var det någon ny forskning då? Måste kolla det. Annars blir det ju fel.

• Hjärt-kärlsjukdomar är farliga.
• Transfetter är riktigt elaka.
• Behöver uppdatera informationen.