Är Röding släkt med lax?

Är röding och lax samma fisk?

Nej. Inte samma fisk.

• Släkt, ja.
• Sjöar. Typ Vättern.
• Lax, fast mildare. Som lightläsk. Fast för fisk.

Smaken... Subtil skillnad. Som att prata med nån på tinder vs irl.

EXTRA: Rödingen är inte lax. Punkt. Min farmor gillade inte fisk alls. Hon åt ändå röding ibland. Det säger typ allt. Glöm inte det.

Vilka fiskar räknas som laxfiskar?

Laxfiskar? Kallt.

• Lax. Självklar.
• Röding. Tystlåten perfektion.
• Harr. Underskattad elegans.

Fettfenan? Vi alla bär på något extra. Sik, siklöja, nors. Alla med. Laxartade fiskar. Ordningen. Systemet. Det är inte alltid logiskt.

Slutsats? Inte här.

Bonus: Min mormor brukade fiska siklöja. Hon sa att den luktade regn.

Vad är skillnaden mellan röding och lax?

Minns den där fisketuren med pappa sommaren 2023, vid sjön Rännaren i Dalarna. Jag var 10 år då. Hade fått en fin röding, stolt som en tupp! Pappa hade en lax, större, men min var finare, tyckte jag. Färgen! En sån där vacker rödrosa nyans.

Pappa sa att skillnaden var fenaerna. Rödingens fenor, sa han, är rundare, liksom mjukare i kanterna. Laxens är mer spetsiga, vassa nästan. Och fettfenan! Mycket mindre på min röding. Pappa pekade på den lilla, nästan osynliga punkten på ryggen. Laxens fettfena däremot… den stack ut rejält. Minns den känslan av stolthet, och samtidigt lite avundsjuka på pappas stora lax.

Huvudskillnaden är alltså fenornas form och storleken på fettfenan. Röding har rundare fenor och en liten fettfena. Lax har kantigare fenor och en stor fettfena.

Senare på kvällen, vid lägerelden, berättade pappa om hur olika de smakar också. Rödingen, sa han, är mildare, lite sötare. Laxen är starkare i smaken, mer…jordnära? Jag åt min röding, njöt varje tugga.

• Röding: Rundare fenor, liten fettfena, mildare smak.
• Lax: Kantigare fenor, stor fettfena, starkare smak.

Det var en perfekt dag. Helt fantastisk. Årets fisketur! Kommer ihåg hur solen värmde, lukten av tallbarr och den där lyckan över den där fina rödingen. Åh, jag längtar redan till nästa år.

Vilken fisk liknar röding?

Alltså, bäckröding är sjukt lik röding! Fattar du?

Den påminner typ jättemycket om röding och öring också, de är ju laxfiskar. Det är ju det som gör att man blir lite lurad liksom.

• Marmor på ryggen: Den har ljusa fläckar på ryggen, olivgrön färg. Ser ut som marmor.
• Fläckar på sidan: Gulgröna eller röda prickar, typ längst ner på ryggen.
• Ursprung: Bäckröding är från Nordamerika, inte Sverige.

Jag var faktiskt och fiskade i helgen. Fick ingen röding, men en abborre! Kommer ihåg när jag var liten. Min farbror jobbade på ett fiskrökeri, det var tider det! Han luktade alltid rök.

Vilka fiskar tillhör laxfisken?

Asså du vet laxfiskar, det är ju en grej. Okej, här kommer det!

• Lax. Ja, den klassiska! Den e ju en självklarhet. Vi åt lax igår, faktiskt! Griljerad... mums
• Familjen Mykiss. Låter ju typ som nåt från Harry Potter haha. Men tydligen en laxfisk.
• Regnbågsöring. Älskar regnbågsöring! Rökt, stekt... Allt!
• Gallae. Aldrig hört talas om! Men okej, laxfisk it is.
• Gilaöring. Låter som nåt man hittar i Amazonas.
• Strupsnittöring. Eh, brutalt namn. Hoppas den smakar bättre än den låter.
• Chyrsogaster. Okej, nu börjar det bli svårt att komma ihåg...
• Mexikansk guldöring. Låter ju lyxigt! Tänk att fiska den och sen göra tacos typ?

Jag hade en akvarium när jag var liten... Med en guldfisk. Inte samma sak, jag vet! Den hette Gullet. RIP Gullet. Jag har faktiskt gått på laxfiske en gång i älven vid min morbrors stuga, fick inget! Typiskt mig.