Är mjölk bra för benskörhet?

Mjölk och benskörhet: En oväntad koppling

Trots uppfattningen att mjölk är en bra kalciumkälla för benhälsan har forskning visat att mjölkintaget inte har någon positiv effekt på skelettet. Tvärtom har studier kopplat högt mjölkintag till en ökad risk för frakturer och en högre dödlighet, särskilt bland kvinnor.

Kalcium och skeletthälsa

Kalcium är avgörande för starka ben. Mjölk är en kalciumrik föda, men det har visat sig att kalciumet i mjölk inte absorberas så effektivt som kalcium från andra källor, såsom gröna bladgrönsaker och berikade livsmedel.

Högt mjölkintag och benskörhet

Flera studier har funnit ett samband mellan högt mjölkintag och en ökad risk för höftfrakturer, en av de vanligaste frakturerna bland äldre. En studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition visade att kvinnor som drack 3 eller fler glas mjölk per dag hade en 44 % högre risk för höftfrakturer jämfört med kvinnor som drack mindre än ett glas mjölk per dag.

Mjölk och dödlighet

Vissa studier har också kopplat högt mjölkintag till en högre dödlighet, särskilt bland kvinnor. En studie publicerad i JAMA Internal Medicine visade att kvinnor som drack mer än 2 glas mjölk per dag hade en 90 % högre risk att dö av hjärtsjukdomar jämfört med kvinnor som drack mindre än ett glas mjölk per dag.

Möjliga förklaringar

Det finns flera hypoteser om varför högt mjölkintag kan vara förknippat med en sämre skeletthälsa. En teori är att mjölkproteinet kasein kan öka kalciums utsöndring i urinen. En annan teori är att mjölksockret laktos kan fermenteras av bakterier i tarmen, vilket producerar syror som kan störa kalciumabsorptionen.

Alternativa kalciumkällor

Om du är orolig över att begränsa ditt mjölkintag finns det många andra kalciumrika alternativ. Dessa inkluderar:

• Gröna bladgrönsaker (spenat, grönkål, mangold)
• Berikade livsmedel (frukostflingor, apelsinjuice)
• Tofu
• Sojamjölk
• Lax
• Sardiner

Slutsats

Trots det höga kalciuminnehållet i mjölk har forskning visat att mjölkintag inte är fördelaktigt för skeletthälsan. Högt mjölkintag har istället kopplats till en ökad risk för höftfrakturer och högre dödlighet. Om du är orolig över ditt kalciumintag finns det många alternativa kalciumkällor tillgängliga.