Är kalcium samma som kalk?

Kalcium och Kalk: Mer än bara en likhet

Ofta används orden “kalcium” och “kalk” synonymt, men det är en förenkling som döljer en viktig kemisk skillnad. Sanningen är att de är relaterade, men långt ifrån identiska. För att förstå skillnaden måste vi dyka ner i ämnenas kemiska natur.

Kalcium: Grundstenen i starka ben

Kalcium (Ca) är ett grundämne, en av byggstenarna i vårt universum. Det är ett metalliskt element, essentiellt för en mängd biologiska processer, men framförallt känt för sin roll i att bygga upp starka och friska ben och tänder. Utan tillräckligt med kalcium i kosten blir benen sköra och risken för osteoporos ökar. Kroppen kan inte själv producera kalcium, vilket innebär att vi måste få i oss det genom vår kost, exempelvis via mejeriprodukter, gröna bladgrönsaker och fisk.

Kalk: En källa till kalcium, men mer än så

Kalk, å andra sidan, är inte ett grundämne utan ett samlingsnamn för olika kalciumföreningar, främst kalciumkarbonat (CaCO₃). Detta betyder att kalk innehåller kalcium, men det är inte detsamma som rent kalcium. Kalciumkarbonat är ett vitt, kristallint pulver som förekommer naturligt i kalksten, marmor och krita.

Kalk används i en mängd olika sammanhang, långt bortom kosttillskott. Det förekommer i:

• Byggnadsmaterial: Kalksten används i betong, murbruk och cement.
• Jordbruket: Kalk används för att neutralisera sur jord och förbättra dess struktur.
• Livsmedelsindustrin: Kalk används som tillsatsmedel (E170) i vissa livsmedel.
• Industrin: Kalk används inom olika industrier, t.ex. för vattenrening.

Sammanfattning:

Kalcium är ett livsnödvändigt grundämne som vi får i oss via kosten. Kalk, främst kalciumkarbonat, är en källa till kalcium, men innehåller även andra ämnen. Att ta kalktillskott är ett sätt att öka sitt kalciumintag, men det är viktigt att komma ihåg att det inte är rent kalcium man intar. Beroende på behov och hälsa bör man alltid rådfråga läkare eller dietist angående lämpligt kalciumintag och dess källa.