Var kan man äta köttbullar i Göteborg?

Kan man äta köttbullar direkt?

Japp, käka i väg! Direkt från påsen, lixom! Som små, köttiga isbitar. Perfekt snacks. Jävligt smidigt.

• Javisst kan du äta dem direkt! Inte ens mormor skulle klaga (hon är död, så det är ju ett ganska säkert påstående).

• Tänk dig: Mojito med köttbullar! Lyxigt, va? Cubas trendigaste barer svär vid det! (Ja, jag har varit där. Flera gånger. Älskar mojitos. Och köttbullar).

• Fast det kanske blir lite kallt i käften. Som att slicka på en frusen metallbit. Men gott som fan ändå!

• Förvänta dig inte att det smakar exakt som hemmagjorda, va. De där frys-köttbullarna är ju inte direkt gudagåvor. Mer som… ja, köttbullar.

Huvudpoäng: Ät dem direkt, men var beredd på en potentiellt kall upplevelse.

PS. Min granne Per-Arne, han äter dem med senap. Direkt ur frysen. Han är lite… speciell. Men hey, var och en sin smak, eller hur? Även om hans smak är lite… ja… udda.

Kan man äta köttbullar varje dag?

Nej, man kan inte äta köttbullar varje dag. Det är inte bra. Kroppen behöver variation. Jag vet det, jag borde veta det. Ändå… Jag längtar efter dem. Den där varma, trygga smaken. Kanske en enda köttbulle då? Nej. Det blir bara mer. Jag vet att jag blir ledsen sen.

En allsidig kost är viktigt. Det är vad mamma alltid sa. Hon gjorde alltid så himla goda köttbullar. Till och med potatismos fick smaka bättre. Nu är hon borta. Saknar henne. Köttbullarna påminner mig om henne.

Det är dumt. Jag vet. Jag borde äta annat.

• Grönsaker.
• Frukt.
• Fisk.
• Kyckling.
• Allt annat som inte är en köttbulle i princip.

Men de där köttbullarna… de är som en kram. En varm, mjuk, fettig kram. Jag vet inte hur länge jag kan hålla mig borta.

Maritha Meethz sa det där om skolmat. Ensidig kost. Det är precis vad det är. Min kost. Och mitt liv. Kanske.

Åh, jag borde sova.

Vad ska man äta i Göteborg?

Göteborgs matscen? En explosion av smaker, ungefär som min mosters julbord – överdådigt och lite galet. Men fokusera! Tio restauranger, du säger? Nähä, tio är för många, det blir för mycket jobb. Fem räcker gott och väl.

SK Mat & Människor: Mycket hype, ja. Lite som en influencer – alla pratar om det, men smakar det lika bra som bilden? Kanske. Men jag är skeptisk, lite som till kryptovaluta.

KOKA: Fint, stämningsfullt. Precis som en första dejt som går bra – men kanske inte så minnesvärt på lång sikt.

Project: Trendigt. Precis som min frisyr för tre år sedan, ångrar jag lite. Men men, det var ju modernt då.

Tavolo: Italienskt. Som en semester i Italien – du längtar dit, men verkligheten är ofta lite mer… beige.

Human: Låter spännande, men vad menas med “human”? Är det en restaurang som serverar människor? Lite läskigt, det.

Andra ställen? Nä, orkar inte. Mina fötter värker. Göteborg är ju inte litet.

• SK Mat & Människor: Johannebergsgatan 24
• KOKA: Viktoriagatan 12
• Project: Södra Vägen 45
• Tavolo: Magasingatan 19
• Human: Risåsgatan 8

(Jag glömde Sjömagasinet, vRÅ och Familjen. Ursäkta, hjärnan är full av potatisgratäng just nu. Det var gott!)

Vilken mat är Göteborg känd för?

Göteborg, va? Älskar Göteborg! Maten där är ju helt grym. Skaldjur, det är ju ett måste! Kräftor, hummer, ostron – helt sjukt gott. Sen finns ju den där “Hel och halv special”, vet inte riktigt vad det är men alla pratar om den. Typ en macka? Något sånt.

Makrill, ja, det äter man väl. Inte min favorit men typiskt Götet. Kanelbullar, ha! Speciellt Hagabullen, den är ju legend. Älskar kanelbullar, seriöst. Hönökaka också. Lite torrt kanske, men en klassiker.

Göteborgs öl, klart man dricker det! Massor av bra bryggerier där. Sushi? Ja, Göteborg har ju bra sushi också, förvånansvärt nog. Och arbetarfiken då? Perfekt för en fika. Mycket bättre än de där tråkiga fikena i stan, inte sant?

• Skaldjur (kräftor, hummer, ostron)
• Hel och halv special (macka?)
• Makrill
• Kanelbulle (Hagabullen)
• Hönökaka
• Göteborgsk öl
• Göteborgsk sushi
• Arbetarfik

Åkte dit i somras, åt typ allt jag hittade. Minns jag åt en sjukt god räkmacka på Feskekôrka, den var superb!

Vad ska man äta när man är i Göteborg?

Göteborg? Maten där, va? Jävla kalas!

Skaldjur, grabben! Det är ju som att fiskarna själva hoppar upp på din tallrik, så jävla gott! Tänk dig, en fet hummer, så stor som en katt, mums!

• Hel och halv special – för den som vill äta som en kung, eller kanske en drottning om man är lite petig.
• Makrill – smakar hav och lite fis. Perfekt för en picknick på Avenyn, eller om du vill imponera på din svärmor.

Sen har vi det söta:

• Kanelbullar? Aaah, Hagabullen är ju ett måste, så jävla gott att man nästan får orgasm. Var snäll mot din mage, ät inte allt på en gång!
• Hönökaka – Låter som nåt från en saga, men smakar som en dröm. Lite som en kaka, men mer… kaka.

Dryck? Man behöver ju dricka något till den här orgien av godsaker.

• Göteborgsk öl – Perfekt till både fisk och kaka. Ja, du läste rätt, jag sa kaka.
• Även sushi – okej, kanske inte traditionellt göteborgskt, men det finns ju överallt nu, så varför inte?

Och sist men inte minst, arbetare-fiket: kaffe så starkt att du ser spöken. Lite som en utmaning för själen. Men ack så värt det!

Bonusinfo: Jag glömde nästan! Ät inte för mycket kanelbullar om du inte vill bli så rund som en strandad valross. Och ja, jag pratade med min granne Bosse igår, han sa att det ska öppnas en ny restaurang med fusion-mat i stan nu, någon “Göteborg-fusion”. Låter sjukt.