Vad äter man till lunch i Tyskland?

Åh, tysk lunch… det får mig att tänka på… ja, på en ganska enkel, men ändå rejäl måltid. Kallskuret, oftast. Tänk skinka, korv, ost… med bröd, förstås. Och potatis. Alltid potatis, på något vis. Kanske kokt, kanske stekt. Ibland undrar jag om tyskarna någonsin tröttnar på potatis? Minns ni den där resan till Berlin? Vi åt lunch på ett litet ställe, lite undangömt, med rödrutiga dukar. Jag beställde en tallrik med olika korvar och ost, med en rejäl hög potatissallad. Så enkelt, men så gott!

Sen finns det ju de där underbara grytorna och sopporna, ofta med massor av grönsaker. Det känns liksom… tryggt och hemtrevligt, på något sätt. Som mormors matlagning, fast på tyska. Det är ju inte så konstigt egentligen att den tyska matkulturen påverkat oss svenskar så mycket, eller hur? Tänk bara på alla de där klassiska rätterna vi har, som är inspirerade av tyska traditioner.

Och kallskuret, det är ju inte bara till lunch. Det är ju perfekt som tilltugg till en öl, eller ett glas vin. En varm sommarkväll, med vänner… ja, ni fattar. Det är livskvalitet det! Har läst någonstans att tyskarna äter ganska mycket korv, typ… jag minns inte exakt, men det var en ganska hög siffra per person och år. Inte så konstigt kanske, med tanke på hur många olika sorters korv det finns! Men det är ju så gott! Tänk er en bratwurst med surkål… Mmm… Nu blev jag hungrig!