Hur mycket godis om dagen är okej?

Godis och hälsa: Hur mycket är för mycket?

Godis, småkakor, läsk och andra sötsaker kan vara en källa till snabb energi och en tröst i vardagen. Men hur mycket godis kan vi egentligen äta utan att det går ut över hälsan? Frågan är komplex, men vetenskapen ger oss riktlinjer för att navigera godislandskapet.

Socker: En dubbelsidig historia

Socker är en kolhydrat som kroppen använder som bränsle. Naturligt socker finns i frukt, grönsaker och mjölk, och det medföljer ofta andra nyttiga näringsämnen som fibrer och vitaminer. Problemet uppstår när vi konsumerar tillsatt socker, det vill säga socker som tillsätts i processade livsmedel och drycker. Det är det här sockret som kan leda till hälsobekymmer om vi får i oss för mycket.

Världshälsoorganisationens rekommendationer

Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att tillsatt socker inte bör utgöra mer än 5% av vårt dagliga kaloriintag. För en person som behöver 2000 kalorier om dagen motsvarar det ungefär 25 gram socker. Det kan låta som mycket, men det är viktigt att komma ihåg att tillsatt socker finns i många oväntade livsmedel som bröd, yoghurt och såser.

Ny forskning pekar mot striktare gränser

En omfattande forskningsöversikt från 2023 föreslår en ännu striktare gräns: maximalt 25 gram (100 kcal) fritt socker per dag. “Fritt socker” inkluderar både tillsatt socker och naturligt socker från honung, sirap och fruktjuice. Denna rekommendation är mer specifik och tar hänsyn till den koncentrerade sockermängden i exempelvis fruktjuice, som saknar de fibrer som naturligt förekommer i hel frukt och därmed inte har samma positiva effekter.

Konsekvenserna av ett för högt sockerintag

Ett högt intag av tillsatt socker är kopplat till en rad negativa hälsoeffekter, inklusive:

• Övervikt och fetma: Sockerrika livsmedel är ofta kaloritäta och kan leda till viktökning.
• Typ 2-diabetes: Ett högt sockerintag kan minska kroppens känslighet för insulin, vilket ökar risken för typ 2-diabetes.
• Hjärt- och kärlsjukdomar: Socker kan påverka blodfetter och blodtryck negativt, vilket ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
• Tandproblem: Socker är en näringskälla för bakterier i munnen som producerar syra och kan orsaka karies.
• Inflammation: Ett högt sockerintag kan trigga inflammation i kroppen.

Tips för att minska sockerintaget

Att minska sitt sockerintag är en investering i hälsan. Här är några tips:

• Läs innehållsförteckningar: Var uppmärksam på mängden socker i livsmedel och drycker.
• Välj naturliga sötningsmedel: Använd frukt, bär eller dadlar för att söta mat och dryck istället för tillsatt socker.
• Begränsa intaget av läsk och juice: Välj vatten, osötat te eller kolsyrat vatten med en skvätt citron eller lime istället.
• Laga mat från grunden: När du lagar mat själv har du full kontroll över ingredienserna.
• Var medveten om portionsstorlekar: Ät mindre portioner av sötsaker och njut av dem med måtta.
• Välj fullkornsprodukter: De innehåller mer fibrer som kan hjälpa till att stabilisera blodsockret.

Slutsats: Måttfullhet är nyckeln

Det är viktigt att komma ihåg att kostråd är generella riktlinjer och att individuella behov kan variera. Att unna sig en bit godis då och då är inte skadligt, men det är viktigt att vara medveten om sitt totala sockerintag och att sträva efter en balanserad kost rik på näringsrika livsmedel. Måttfullhet är nyckeln till att njuta av godis utan att riskera hälsan. Genom att göra medvetna val och fokusera på en hälsosam livsstil kan vi njuta av det goda i livet utan att kompromissa med välbefinnandet.