Hur mycket protein är för mycket?

Hur mycket protein är mycket?

Mycket protein? Det beror på! 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt är riktlinjen, men det är en minimi. Tänk på det som grundläggande överlevnad, inte optimal prestanda.

De flesta får i sig runt 1,2-1,3 gram/kg. Märkligt nog, eller hur? Rekommendationerna ligger ju lägre. Intressant, eller hur? Det säger något om hur kroppen faktiskt fungerar jämfört med teoretiska modeller.

Vad behöver du? Det är individanpassat. En maratonlöpare har andra behov än jag, som mest lyfter kaffekoppen. Aktivitetsnivå spelar roll. Ålder också. Jag, en 45-årig man, behöver mer än min stillasittande 70-åriga granne.

• Ålder: Äldre personer kan behöva mindre.
• Aktivitetsnivå: Hög aktivitet = högt proteinbehov.
• Mål: Muskeluppbyggnad kräver mer än underhåll.

Överskott? Ja, det kan leda till problem för njurar, men det är ofta överdrivet. Det finns massor med forskning om detta, men kvalitet är viktigare än kvantitet. Protein från enbart biff är inte samma sak som protein från bönor. Många glömmer balansen.

Hur mycket är för mycket? Det är individuellt. Ingen magisk siffra. Men om du går långt över 2 gram/kg, bör du prata med en läkare eller dietist. Tänk på helheten, inte bara siffran på proteinshaken. En varierad kost är nyckeln! Glöm inte vitaminer och mineraler.

Min fru, hon är läkare, hon säger alltid att det är bättre med lite mindre, kvalitetsprotein och massor med grönsaker. Hon gillar baljväxter och fisk. Personligen, ja, jag älskar en god steak. Men det är inte varje dag, haha.

Vad händer i kroppen om man äter för mycket protein?

Proteinöverskott? Kroppen tar hand om det.

• Först: Reparation och bygge. Muskler, blodkärl. Grunden liksom.
• Sen: Energi. Behöver du det inte, ja, då...
• Sist: Fett. Klassikern.

Överskott är överskott. Inget konstigare.

Vad händer mer?

Njurar jobbar hårdare. Urin luktar. Kanske törstig. Men vem bryr sig.

Personligt: Min granne tränade för mycket. Njurar. Skitsamma.

Visdom: Balans. Alltid. Varför krångla till det.

Vad händer i kroppen om man äter för mycket protein?

Överflöd. Protein.

Kroppen nyttjar först proteinet. Bygger. Reparerar. Muskler först. Blodkärl sen. Vävnader sist. Mättnad? Då kommer energiomsättningen.

• Proteinöverskott: Förbränning.
• Fortfarande för mycket? Fett.

Fett. Alltid fett. Ett tyst erkännande.

Vad händer om man äter för mycket protein?

Överdos av protein. Följder.

• För tidig död. Köttets skugga.
• Cancer. Animaliskt protein. Koppling.
• Hjärtat sviker. Kärlen stelnar. Livsstilen.
• Diabetes. Blodsockret rusar. Insulinresistens.
• Alzheimers. Hjärnan förmultnar. Proteinets roll.
• Njursten. Kristaller. Smärta. Filtrationen störs.
• Min grannes hund, Rex, fick njurproblem. Protein?

Tillägg: Studier pekar på skillnader mellan vegetabiliskt och animaliskt protein. Variation viktigt. Nya rön kommer ständigt. För mycket är ALDRIG bra. Balans.

Kan för mycket protein skada njurarna?

Ja, herregud, protein, va? Som att hälla bensin på en redan brinnande brasa – om du har dåliga njurar. Skadar det friska njurar? Nä, inte direkt så att du vaknar upp med njurarna som en mosad banan. Men...

• Överdrivet proteinintag är skitjobbigt för magen. Tänk diarré som en vattenrutschkana rakt ner i helvetet. Inte kul.
• Det kan öka risken för gikt. Gikt? Det är som om dina leder blivit tagna av ett gäng ilskna myror, fast värre. Mycket, mycket värre.
• Kanske lite dåligt för hjärtat också. Men vem bryr sig om hjärtat när man kan äta hur mycket kött som helst, eller hur? (Jag, typ. Mitt hjärta är ju skitviktigt, trots allt.)

Men för folk med trasiga njurar? Ja, då blir det riktigt knasigt. Som att köra en rostig bil i full fart ner för en klippkant. Inte bra.

Apropå det, min granne Sven, han försökte äta 10 kg biff i veckan. Resultatet? Njursvikt och en fru som lämnar honom. Typiskt.

Slutsats: För friska personer? Njae. För sjuka personer? Ja, jävligt farligt.

Tillägg: Jag glömde nämna att protein från olika källor påverkar kroppen olika. Veganer kan ha sina egna problem, men de är inte huvudfokus här, det är fettsnålt kött vi pratar om!

Vad händer med överskott av protein?

Okej, kör.

• Proteinöverskott? Bränsle eller fett. Kroppen väljer. Inget magiskt, bara kemi.
• Energi först. Svält? Proteinet offras. Byggstenar blir bränsle. Brutalt, men effektivt.
• För mycket protein, kaloriöverskott? Lagras som fett. Enkelt. Inget slöseri.
• "Lagom" är nyckeln. Balansgång. Lättare sagt än gjort, visst.
• Livsmedelsverket har siffror. Kolla. Om du orkar.

Lite mer info, om du vill ha det jobbigt:

Proteinet bryts ner. Ammoniak bildas. Levern jobbar hårt. Urea ut. Vatten behövs. Drick mer. Njurar kan klaga. Långsiktigt. Eventuellt.

Jag minns en gång, jag åt bara proteindrinkar en vecka. Huvudvärk. Trötthet. Aldrig igen.

Vilken mat är dålig för njurarna?

Okej, låt oss prata njurar och mat. Inte alla godsaker är snälla mot de där små bönformade vännerna.

• Fosforbomber: Choklad, nötter (inklusive mandel), diverse fröer, ostbågar och chips. Mumsigt, men kan ge höga fosfatvärden. Tänk måttfullhet.

• Stjärnfrukt = Ajaj: Carambola, den där snygga stjärnfrukten, är no-go för njurpatienter. Totalförbud. Kan finnas i exotiska juicer också, så läs etiketten noga.

• Taurindrycker: Red Bull och liknande. Undviks bäst om njurarna inte är på topp. Taurin är boven.

Det är inte svartvitt. Visst, extremfall kräver extrema åtgärder, men oftast handlar det om balans. Minns när jag var i Thailand och åt en hel korg rambutan. Inte direkt njurvänligt, men gott. Allt med måtta, som min farmor alltid sa, fast hon pratade mest om sockerkaka.

Vad ska man inte äta om man har problem med njurarna?

Njurproblem? Skippa dessa:

• Högt fosforinnehåll: Ost, särskilt hårda ostar, är en riktig fosforbomb. Många processade livsmedel gömmer också fosfor. Läs innehållsförteckningarna noga! Min kusin, en riktig matnörd, hittade fosfor i de mest oväntade platserna.

• Hög kaliumhalt: Bananer, ja, till och med en enkel banan kan vara problematisk vid njurproblem. Citrusfrukter, som apelsiner och grapefrukt, är också höga på kalium. Undvik dem som pesten.

• Mjölk som dryck: Mjölk innehåller både fosfor och kalium, en dålig kombination för dina njurar. Yoghurt är lite bättre, men håll koll på mängden.

Lite mer att tänka på:

• Protein: En proteinreducerad kost kan vara nödvändig. Det här är något du bör diskutera med din läkare eller dietist. De kan hjälpa dig att skapa en personlig kostplan.

• Salt: Begränsa saltintaget. För mycket salt ökar belastningen på njurarna. Jag vet, det är lättare sagt än gjort, men försök!

• Vätska: Viktigt att hålla koll på vätskeintag, särskilt om du har njurproblem. Din läkare ger dig specifika råd här.

Viktigt: Detta är inte en komplett guide. Konsultera alltid din läkare eller en registrerad dietist för personlig rådgivning. De kan utföra tester och anpassa din kost efter dina specifika behov. Självvård är ingen bra idé när det gäller njurar. Jag har läst att fel kost kan förvärra problemen.