Hur mycket alkohol finns det i olika drycker?

Hur mycket alkohol finns det i olika drycker? Mängd i gram

Att veta hur mycket alkohol finns det i olika drycker underlättar kontrollen över din konsumtion. Genom att förstå alkoholhalten i gram minskar du hälsoriskerna och undviker dolda fällor på krogen. Lär dig räkna alkoholmängden korrekt för att skydda din kropp.

Hur mäts alkoholhalt i olika drycker?

Alkoholhalten i drycker kan variera kraftigt beroende på om du dricker öl, vin eller starksprit. Svaret på hur mycket alkohol finns det i olika drycker du faktiskt får i dig beror helt på dryckens volymprocent och serveringsstorlek.

För att göra det enklare att jämföra pratar forskare och hälsovård ofta om ett så kallat standardglas. Ett standardglas alkohol gram innehåller alltid 12 gram ren alkohol. Men vänta nu, vad betyder det i praktiken? Det innebär att en liten flaska starköl, ett vanligt glas vin och en liten shot starksprit alla innehåller exakt lika mycket ren etanol. Men här uppstår ofta förvirring. Många tror felaktigt att en folköl är helt harmlös eller att ett stort restaurangglas vin räknas som just ett enda glas.

Jag har själv gjort det misstaget vid middagsbordet. Under en lång tid trodde jag att ett glas vin på restaurang motsvarade ett standardglas. Men efter att ha räknat på volym och procent insåg jag sanningen. Ett generöst hällt vinglas på krogen innehåller ofta betydligt mer ren alkohol än vad de flesta gissar på.

Så mycket alkohol innehåller din favoritdryck

Mängden ren alkohol styrs helt av serveringens storlek och dryckens styrka. Genom att bryta ner de vanligaste dryckerna i gram blir det lättare att förstå exakt vad du dricker.

Starköl och folköl - Storleken har betydelse

En vanlig burk starköl på 33 cl med en alkoholhalt på 5,0% innehåller ungefär 12 gram ren alkohol. Det gör den till ett perfekt exempel på ett klassiskt standardglas. Men om du istället beställer en stor stark på 50 cl på krogen förändras kalkylen direkt. En sådan servering innehåller istället runt 19 gram ren alkohol.

Folköl då? En stor burk folköl på 50 cl med 3,5% alkohol landar också på cirka 14 gram ren alkohol. Det motsvarar faktiskt mer än 4 centiliter starksprit. Det är lätt att bli lurad av den lägre procentsatsen.

Ett glas vin - Mer än ett standardglas?

Ett normalstort glas vin på 15 cl med en alkoholhalt på 12% innehåller ungefär 12 gram ren alkohol.^[4] Om vinet istället har en styrka på 13% eller 14%, vilket är vanligt för många rödviner, ökar mängden snabbt till runt 15-16 gram alkohol per glas. Att veta exakt hur mycket alkohol innehåller ett glas vin blir därmed avgörande. En hel flaska vin på 75 cl innehåller därmed drygt 6 standardglas.

Sprit och drinkar - Koncentrerad alkohol

Starksprit har en hög koncentration av etanol. En standarddrink eller en shot på 4 cl sprit med 40% alkoholhalt innehåller ungefär 12 gram ren alkohol.^[5] Det betyder att en till synes liten mängd vätska ger kroppen lika mycket alkohol att förbränna som en hel burk öl. Men det finns en hake som många missar - jag ska avslöja den i avsnittet om dolda alkohol fällor längre ner.

Vad är riskbruk och hur mycket är för mycket?

De officiella medicinska riktlinjerna sätter tydliga gränser för vad som anses vara ett riskbruk av alkohol. Gränsen för riskbruk dras vid att dricka 10 standardglas eller mer per vecka.^[6] Detta gäller numera som en gemensam gräns för både män och kvinnor. Det motsvarar totalt 120 gram ren alkohol under en vecka.

En annan viktig gräns handlar om intensivkonsumtion vid ett och samma tillfälle. Om du dricker 4 standardglas eller mer under en och samma kväll räknas det som intensivkonsumtion. Detta ökar påfrestningen på kroppen markant eftersom levern i genomsnitt bara kan förbränna ungefär 6 gram alkohol per timme.^[8] Att svepa flera drinkar snabbt gör att alkoholkoncentrationen i blodet stiger dramatiskt.

Se upp för dolda fällor när du dricker

Här är den dolda fällan jag nämnde tidigare: söta drinkar, cider och starka hantverksöl. Det är otroligt lätt att dricka mer än man tror när alkohol smakar som läsk eller juice.

En söt starkcider eller en färdigblandad blanddryck döljer ofta alkoholsmaken med socker. Dessutom har moderna hantverksöl (som IPA) ofta en hög alkoholhalt i olika drycker på runt 7% eller 8%. Dricker du en stor flaska av en sådan öl får du i dig nästan dubbelt så mycket alkohol som i en vanlig lager. Kroppen hinner helt enkelt inte med att förbränna den koncentrerade mängden i samma takt.

Jämförelse av alkoholmängd i olika serveringar

Starköl burk (33 cl, 5%)

Cirka 12 gram

Det klassiska måttet för ett standardglas

1,0 standardglas

Stor stark på krogen (50 cl, 5%)

Cirka 19 gram

Innehåller betydligt mer än en vanlig liten flaska

1,6 standardglas

Vinglas (15 cl, 12%)

Cirka 12 gram

Gäller vid måttlig servering av medelstarkt vin

1,0 standardglas

Folköl stor burk (50 cl, 3.5%)

Cirka 14 gram

Större volym kompenserar för den lägre styrkan

1,2 standardglas

Sprit / Shot (4 cl, 40%)

Cirka 12 gram

Liten volym men mycket hög alkoholkoncentration

1,0 standardglas

Lasses grillkväll: En omedveten intensivkonsumtion

Lasse, en 42-årig snickare från Göteborg, skulle ha en lugn lördagskväll med några vänner runt grillen. Han ville hålla ett öga på sitt drickande och bestämde sig för att bara hålla sig till öl under kvällen.

Han köpte hem stora 50-centiliters burkar med starköl på drygt 5 procent. Under kvällens gång drack han totalt 4 sådana burkar och kände sig nöjd med att han inte rörde starkspriten överhuvudtaget.

Dagen efter vaknade Lasse med en tung huvudvärk och kände sig helt utmattad. Han började räkna på mängden och insåg plötsligt att 4 stora starköl inte alls motsvarade 4 vanliga glas.

Genom att dricka stora burkar hade han i själva verket fått i sig nära 6 standardglas, vilket betyder över 70 gram ren alkohol på några få timmar. Han insåg att serveringsstorleken helt hade lurat hans planering.