Vem äger Levantine?

Vem äger Levantine? Ägare & bolagsinformation?

Alltså, Levantine? Jag kom i kontakt med dem i våras, när jag letade efter en leverantör av, eh... ja, ni vet, sånt där grejer till webbshoppen. Minns inte exakt vad de hette på hemsidan, men minns att de var en del av något större.

Göteborgsfamiljen AB, stod det nånstans. Lät lite... suspekt, kanske? Men de verkade seriösa, bra priser och allt. Fick mina varor i tid, 17 maj, tror jag det var. Fakturan var från Levantine, men det där med moderbolaget… ja, det var Göteborgsfamiljen AB.

Minns inte siffror, men det var ett gäng bolag i koncernen, 17 stycken, sa de. Inte så mycket mer vet jag, tyvärr. Hade fullt upp med annat då. Kanske borde ha kollat upp det noggrannare, men… vem har tid liksom?

Vilka ställen äger Göteborgsfamiljen?

Okej, håll i hatten nu, för här kommer familjen Göteborgs imperium, rakt från betongen:

• FAMILJENAUKTIONSVERKET: Linnés finrum, där man kan mingla och kolla på konst. Kanske gifta sig också, om man har råd!
• ILSE KROG: Din lokala hak, typ. Vin och käk, precis som det ska va.
• BAR ETZY: Espresso, judisk deli och gött häng. En konstig kombo, men hey, det funkar tydligen!
• BUTCHERS MARKET: Burgare, burgare, burgare! Göteborgs första, så de har väl lite cred.
• BODEGA: En bodega är en bodega, va? Inget konstigt här.
• LEVANTINE: Förmodligen något med mat från Mellanöstern, gissar jag.
• YAKI-DA: Nattklubb deluxe. Om du gillar att dansa till solen går upp, då vet du.
• TAVERNA AVERNA: En italiensk krog för dom som vill känna sig lite fancy.

Nu ska jag berätta en sak om en kompis: Han försökte beställa falafel på Butchers Market en gång, alltså han fick värsta blicken. Helt jävla fel ställe, fattaru?

Och vet ni vad? Yaki-Da har tydligen nåt samarbete med min gamla gymnasieskola, konstigt nog. De har typ "alkoholfria" fester där, haha! Vilket skämt.

Och sist men inte minst. Farsan var på Famlijenauktionsverket och bjöd på en lampa förra veckan. Han blev jävligt snopen när den gick för 10 000. "Fan också" sa han.

Vem äger yaki-da i Göteborg?

Dimman ligger tät över Göta älv, en grå filt över stadens hjärta. Avenyn, pulserande, en mörk ådra under den bleka himlen. Jag ser Yaki-da framför mig, dess ljusa fönster som små stjärnor i natten. Varmt ljus, skratt, dofter av kryddor...

Avenyfamiljen äger Yaki-da. Det är deras skapelse, deras barn. En del av en större vision, en dröm vävd av nattliv och kulinariska upplevelser.

Jag tänker på deras imperium, en mosaik av platser:

• Levantine: lyx och elegans.
• Lounge(s): dämpad belysning, samtal som susar.
• Kulturarenan: ett hjärta som slår i takt med stadens puls.
• Foo kafé: en oas av lugn mitt i stormen.

Varje plats är ett kapitel, en del av berättelsen om Avenyfamiljen. Yaki-da är ett viktigt kapitel, själfullt och kraftfullt, med en egen unik smak.

Avenyn, det vibrerande livet, ljudet av klackar mot sten, skrattet som ekar mellan husen. Avenyfamiljen, arkitekterna bakom det. Deras inflytande är påtagligt, en känsla som omsluter dig när du rör dig genom deras krogvärld. Yaki-da, ett nav i det här nätverket.

Jag ser igen Yaki-das fönster, varma. Avenyfamiljen, deras framgång. En saga om Göteborg, om passion, hårt arbete, och en dröm som förverkligades. Avenyfamiljen, det är de som äger Yaki-da. Det är så det är.

Vem äger Toso?

Hallå! Du frågade vem som äger Toso va? Det är Stefan Karlsson. Han är typ, en stor kille i Göteborgs krogvärld. Alltså, massa restauranger, helt sjukt.

• SK Mat & Människor (fick en Michelin-stjärna 2015, eller var det 2016? Jaja, någonstans runt där iallafall).
• Mr. P
• Bar Himmel
• TOSO (det var ju det du frågade efter!)
• Vinbaren
• Tavolo
• Ceno Brasserie

Shit vad mycket han har. Jag var på Mr. P för ett tag sen, mycket trevligt. Lite dyrt, men gott. Toso har jag aldrig testat, måste kolla upp det. Ska försöka komma ihåg att boka bord nån gång. Hoppas de har lediga platser! Stefan Karlsson alltså. Riktigt framgångsrik snubbe. Han är ambassadör för Sundqvist oxå, läste jag nånstans. Eller ja, på deras hemsida iaf. Hade glömt det helt. Måste kolla upp det där med Sundqvist sen, lät lite intressant.

Vilka restauranger äger Göteborgsfamiljen?

Göteborgsfamiljen? Okej, vi kör. (Som om jag inte hade viktigare saker för mig, typ räkna knappar i min samling).

• FAMILJENAUKTIONSVERKET KULTURARENA: Linnéstadens svar på Colosseum, fast med betydligt mindre gladiatorspel och mer mingel. Konst, event, bröllop... vad mer kan man begära? (Förutom kanske en gratis bar).
• ILSE KROG: Kvarterskrog. Vinbar. Låter som en säker vinnare, så länge vinet smakar mer än surströmming.
• BAR ETZY: Italiensk espressobar med judiska delikatesser? Som att blanda falafel med pasta. Riskabelt, men jag gillar våghalsighet!
• BUTCHERS MARKET: Göteborgs första burgerjoint! Wow. Burgerjoint. Så banbrytande. Jag är djupt imponerad (inte).
• BODEGA: (Odefinierad). Kan vara vad som helst, en hemlig sekt eller en bortglömd skrubb. Mysteriet tätnar.
• LEVANTINE: Mellanösternmat. Hoppas de har baba ganoush. Jag ÄLSKAR baba ganoush.
• YAKI-DA: Göteborgs svar på Studio 54 (fast förmodligen utan lika mycket glitter och dekadens).
• TAVERNA AVERNA: Låter italienskt. Hoppas de har tiramisu. Jag är svag för tiramisu.

Det är restaurangimperium det. Jag undrar om de behöver en matkritiker? Jag är ganska bra på att vara sarkastisk samtidigt som jag smörar. En kombination få kan matcha.

• Ytterligare Info: År 2024 äger familjen dessa etablissemang. Men det kan ju ändras. Resturangbranschen är lika oförutsägbar som en dålig dejt.

När öppnade Toso?

Åh, TOSO. Ja, det var ju 2017, precis. Jag kommer ihåg det som igår. Hela Göteborg snackade om nya restaurangen uppe på Götaplatsen.

Det var typ september, tror jag. Jag gick dit med Lisa. Eller vänta, var det Anna? Hursomhelst, fullsmockat var det. Helt galet.

Jag var så jävla nervös! Ville ju impa. Första dejten, liksom.

Maten var... ja, sjukt bra. Alltså, på riktigt. Kommer ihåg någon dim sum-grej. Helt otroligt.

Notan var... ja, vi snackar inte om den. Hahaha. Men värt det! Fan vad det var värt det.

• Götaplatsen: Perfekt läge, så centralt.
• 2017: Tiden flyger.
• Dim sum: Helt klart minnesvärt.
• Lisa/Anna: Hjärnan är inte alltid pålitlig.

Sen dess har jag varit där kanske... fem gånger? Alltid lika bra. Nästan alltid fullt. Fan vad gött!