Hur mycket tjänar man som restaurangägare?

1 år sedan 134 visningar

"En restaurangägares lön? Det beror helt på krogen. Allt från en blygsam inkomst i en liten krog till betydande vinster i en framgångsrik." Inkomsten styrs av restaurangens storlek och lönsamhet. Ingen fast månadslön; kopplat till omsättning och kostnader. Vissa tar lön, andra återinvesterar vinsten. Restaurangägare lön, inkomst restaurang, lönsamhet restaurang, driva restaurang, starta restaurang.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur mycket tjänar en restaurangägare?

Alltså, vad en restaurangägare drar in? Det är ju en fråga värd att ställa. Men det finns inget enkelt svar, typ "så här mycket tjänar ALLA".

Tänk dig en liten pizzeria i typ Örebro, du vet en sån där familjehistoria. Ägaren plockar kanske ut typ 25 000 kr i månaden, efter att alla räkningar är betalda. Kanske mer, kanske mindre. Allt hänger på hur många pizzor de säljer liksom.

Sen har du ju de där finare ställena. Jag var på en restaurang i Stockholm, Stureplan, minns inte namnet exakt, men där ägaren säkert håvar in betydligt mer. Kanske en bra bit över 100 000 kr i månaden, gissar jag.

Det beror ju såklart på konceptet. Är det en Michelinkrog eller ett gatukök? Läget spelar roll, personalens löner, råvarorna...en massa faktorer.

Vissa ägare tar ut en vanlig lön, som vem som helst. Andra pumpar tillbaka ALLA pengar i verksamheten, för att växa. Lite som att spela poker, fast med mat.